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美食肢解案

這個月的閱讀主題是日本歷史和文化。

因為我只對日本感興趣,所以我不想深入研究它,所以我這個月選擇的書籍主要是貼近大眾的流行書籍。

1,日本簡史——從石器時代到超級大國的崛起(肯尼思·漢瑟爾)

要了解壹個國家的歷史,最好對整體脈絡有壹個初步的了解,構建壹個基本的知識框架。這樣可以避免閱讀壹堆零碎的知識點,但最終它們分散在各處,無法組織在壹起。

《日本簡史》就是這樣壹本梳理日本歷史脈絡的入門書籍,在短短的篇幅裏講述了日本從石器時代到世界強國的歷程。作者是英國日本史教授,立場相對中立。書中每章末尾都有章節摘要和摘要列表,對初學者掌握知識要點很有幫助。總的來說,這本書不是很有趣,但它簡潔明了。

2.成人日本史(屠奉恩)

20萬字,30個故事,日本近400年。

作者屠恩峰是哈佛大學東亞系博士生,也是“故事:所有人的歷史”網站的創始人。我很贊同他在序言中說的話:對於研究日本歷史的專家來說,可能不夠深入,過於簡略;但這本書所預設的,是給那些剛剛入門,對這段歷史知之甚少,但又充滿好奇的讀者。我期望讀者讀完這本小書後,對日本近代史的輪廓有壹個粗淺的印象和大致的了解。如果有人能被其中壹些故事打動並產生興趣,這本書就達到了目的。深刻詳實的學術專著並不難找,但有多少普通人想讀呢?我們目前缺少的就是這種有趣可靠的大眾讀物。

這是壹部20萬字的“簡史”,從關原之戰到3.11級地震,作者必須把故事講清楚、講明白。這也是壹段“復雜的歷史”。作者試圖在有限的篇幅內呈現多元化的歷史風貌——除了皇帝、將軍和商業大亨之外,他還向我們講述了北海道和琉球原住民的故事,並談到了被日本殖民後的朝鮮、臺灣省和中國東北。

作者說:“這本書是為那些想打開關於歷史的不同想象的讀者而寫的”,我認為他做到了。

3.了解日本,這次徹底了解了日本(蘇靜)

這是壹套關於日本的百科全書。用出版商自己的話說,這是“中國年輕人向日本介紹自己的文科課程”。從天皇的發家史到首相的更叠,從松下索尼豐田到AKB48 Genese男團,應該說它涵蓋了日本的方方面面。因為這本書寫得比較近(第壹卷出版於2014),受眾定位明確,所以整本書的寫作風格還是符合當下年輕人的口味。

就我個人而言,我喜歡由蘇靜領導的“了解日本”團隊,我確實盡了最大努力推廣日本文化。除了這個系列,還有定期出版的《知日》mook。每期都有壹個主題,妳可以根據自己的興趣有選擇地尋找。

4.“神國”日本——荒謬的決定性人生(早川忠誌)

目前,有許多關於日本侵略戰爭過程、海外戰場和中國人民抗日鬥爭的書籍。但是當日本士兵在海外踐踏別人的土地,屠殺無辜的人時,日本國內是什麽狀態?當時的日本政府是如何讓整個國家卷入戰爭的?當時的日本民眾是如何看待這場戰爭的呢?相對來說,這些對我們來說都是陌生的,而《神的國度》《日本——決戰的荒誕人生》填補了這方面的空白。

該書在大量實物照片的基礎上,詳細介紹了政府、軍隊和知識分子在戰爭期間發表的許多“荒謬”言論。由此我們可以看出,當時日本幾乎所有的輿論平臺都在為戰爭造勢:報紙、雜誌、教科書、歌曲、散文.....甚至對人們的禮儀和日常穿著作出了統壹的規定,只是為了使全民團結起來為戰爭服務。這些在今天看來極其荒謬的“荒謬”宣傳方式,確實在當時影響了很多人。即使在今天,我們仍然可以看到許多遺跡,不僅僅是在日本。

摘自日本戰時宣傳語錄:

5.從幕末到明治(佐佐木)

對於許多人來說,日本歷史上最有趣的事情應該是戰國和幕末。這本書講述的是從幕末到明治維新這段時期。作者打破以往幕尾史以“落幕”為中心的慣例,從近代國家建築的角度梳理了幕尾至明治近40年的歷史,而“國家統壹”和“條約修改”這兩個關鍵詞是貫徹全書的主線。

這本書改變了我以前的壹些固有看法,例如我對“樊沂”的理解和我對德川慶喜的評價。當然,書中的陳述不會完全沒有問題,這需要進壹步深入和擴展閱讀來判斷,但至少它給了我們壹個不同的視角。

6.太宰治的臉(李長勝)

李長勝近30年來壹直致力於向中國介紹日本文化,是著名的“知日派”。他這麽多年來壹直專註於散文寫作,他從來沒有發表過長篇大論。用他自己的話說,冷冷地讀,漫不經心地談,請輕松地讀。

三聯書店為李長勝出版了五冊“長文”,每冊都有自己的側重點。妳可以從這本書的名字“太宰治的面貌”看出它的主題是文學和日本文學。私人小說,推理小說,功能小說,武士小說,恐怖小說...訴說壹切;村上春樹、松本清張、蓋娜、三島由紀夫、東野圭吾...每個人都有份。

7.觀看日本(徐靜波)

徐靜波是壹名在日本生活多年的媒體人,他對日本社會有著深刻的了解。甚至可以說,他對日本的了解遠遠超出了對中國的了解。據熟悉他的讀者說,他的日語水平比中文水平好得多。

這本《看日本》是他的時評集,分為中日關系、日本文化、日本政治和日本經濟四個部分。現在的大多數評論集都有壹個通病,就是有些章節有明顯的時效性,現在看來有點過時了,書也不能免俗。不過,這本書的內容涉及面很廣,分析很到位,立場也很客觀。作者以中國和日本為背景,不忘將日本的情況與中國的情況進行比較,因此對於普通讀者來說仍然可以看壹看。

8.別說妳會吃日本料理(碗丸/13正午)

其實我不太喜歡日本食物,但對日本食物本身所承載的文化含義和民族特色頗感興趣。這本書是壹本“日本美食小百科全書”,涵蓋了壽司、天婦羅、日式烤肉和壽喜燒等各種菜肴,三文魚、金槍魚、香魚、大閘蟹和牛等各種食材,以及海帶、魚目花、醬油和清酒等各種搭配和調味品,還有各種日本飲食禮儀。

有人說這本書“包羅萬象,不過是時間問題”,這個評價是比較準確的。事實上,對於大多數讀者來說,這樣的“點對點”只是壹件“好事”。畢竟,有興趣成為美食家的人還是很少的。

9.日本小時照明(陳美雅)

東京,京都,九州-關於日本的旅行詞,但內容太單薄了,也就是壹些遊記蜂窩上的水平。

朱林Xi朱林闖關10

壹個喜歡吃肉的女孩的關西之旅-京都,大阪,奈良和神戶-完全沒有文學氣息,只是欣賞風景和尋找吃的東西,簡單而有趣。這本書的主體是手繪的。我真的很佩服這個會畫日常旅行的女孩。圓潤的性格風格非常討喜。

書中的文字很簡單,所以請附上壹些手繪書籍。

11,京都五年(蘇枕書)

壹本只有2.4萬字的小書獲得了豆瓣讀書征文非虛構組壹等獎。壹個女學生在京都五年的日常生活就像作者在《枕草》中描述的風格壹樣簡單而細致。雖然這篇文章讀起來很舒服,但與我之前的預期不太壹樣。除了最後壹章“爬山”之外,實際上整篇文章並沒有太多關於京都的反映。

12,當咖啡不冷的時候(川口俊之)

如果壹家咖啡店能讓妳回到過去,妳願意去嗎?我想咖啡館會很擁擠。

等壹下,穿越過去並不是那麽簡單:首先,妳永遠無法改變現實;其次,妳只有壹杯從熱到冷這麽久的咖啡;第三,不能離開固定的位置;第四,如果妳想見的人沒有在那個時間出現在咖啡館裏,妳就見不到他了。......

限制太多,這家咖啡館的生意不是很好。

書中有四個故事,戀人、夫妻、姐妹和母女。事實上,他們都無法改變不愉快的現實,但他們可以在穿越後以完全不同的感受面對生活。這是本書的主題。這不免讓人想起“求婚之戰”。劍穿越了壹次又壹次,但他仍然無法改變李想嫁給別人的現實。這些穿越是沒有意義的嗎?當然不是。壹方面,Jian為過去的儀式帶來了許多微笑,更重要的是,他使自己的思想變得清晰。與其寄希望於改變過去,不如從現在開始做壹個與眾不同的人。

13,絢爛人生(伊阪幸太郎)

我看到有人把這本書變成了伊阪幸太郎的“三大名著”之壹(另外兩部是《奧杜邦的祈禱》和《金色的夢》),所以我特意去找了壹下,但我有點失望。

因為壹起莫名其妙的分屍案,五個完全不相幹的人的人生軌跡交錯在壹起。作者巧妙地將五個人在幾天內的經歷打亂,然後重新組合起來。時間線的錯亂相當驚人,這是壹種“敘事技巧”。盡管整本書似乎包含了尋找生命意義的宏大主題,但從故事本身來看並不精彩,無論是情節還是設計都有太多不合理的地方。我只能說,伊阪幸太郎在中國的聲譽遠不如在東野圭吾,這不是沒有原因的。

本月主題閱讀的壹些註意事項:

日本的四本書(本尼·迪凱特的《菊與刀》,的《武士道》,戴的《論日本》,蔣百裏的《日本人》)在本月挑選的書中並沒有被很多人提及,部分原因是它們都是過去讀過的書,更重要的是它們寫得太早,內容有些過時。對於只想簡單了解日本的讀者來說,完全沒有必要選擇這樣的“經典讀物”。

2.在當前的日本通俗史領域,有兩位著名作家的書我沒有選擇:茅路美葉和櫻丸。我仍然對莫琳·梅爾的“日本”和“日本角色”系列感興趣,但我真的沒有時間,所以我不得不把它留給另壹個時間。我給櫻雪丸選了最有名的《史上最強日本史》,但看了幾章後實在受不了,就放棄了。寫作和講故事的能力真的讓人不敢恭維。

3.日本的文化產業非常發達,還有日劇、動畫、電影、NHK紀錄片等。都有非常好的作品,但沒有必要堅持看書。

除了主題閱讀,本月還有10本書被“自由獵殺”:

1,思辨的禪意——視野中的世界秩序(熊逸)

我關註這個人是因為熊逸的身份之謎。想不到在這個時代,壹個出版了這麽多書的人能把自己的真實身份隱藏得這麽好。看來現在他的身份已經公開了,蘇櫻真的是他的馬甲嗎?他們作品的風格完全不同。如果他們是真的,他們只能說是大師。

這本書是對《壇經》的解讀。作者從壹開始就非常明確地表示,這樣的書顯然不適合虔誠的佛教徒,而只適合對佛教世界有純粹好奇心和對佛教原理有純粹知識興趣的讀者。因此,在解讀《壇經》和介紹禪宗歷史的同時,作者還從智識的角度挑出了明顯自相矛盾或後人杜撰的歷史或理論。不知道是不是我自己腦補的,總覺得整本書從頭到尾都有點諷刺的味道。

大家都說慧能的“壹無所有”的兒子比秀秀漂亮,但到底在哪裏呢?人人都說“不是風,不是飄飄欲仙,而是心在動”。有什麽好看的?妳確定妳不聰明嗎?這些熊逸結合當時的歷史背景和佛教、佛法的原理進行了詳細的解釋,讓人有點“原來如此”的感覺。

事實上,佛教的原理仍然比較抽象和難以理解。熊逸非常善於在生活中使用日常隱喻。雖然有點不倫不類,但對理解那些概念還是很有幫助的。

我沒看過著名的《蔣勛說紅樓》,因為我對《紅樓夢》不感興趣。然而,蔣勛涉獵了許多關於藝術的作品,其中《關於美的沈思》是最好的,而《面向所有人的西方藝術史》和蔣勛的藝術美學系列是非常好的西方藝術史入門書籍..

“蔣勛藝術美學系列”共有八部。我以前讀過五本書,這個月我將展出剩下的三本書(米開朗基羅、梵高和高更)。蔣勛的作品總是優美流暢,但我更關心書中的插圖(這對藝術書籍非常重要),它們真的很精美。例如,蔣勛的《解密米開朗基羅》中的大衛肖像不僅有正面、背面、左右角度的大照片,還有頭部和右手的特寫,這使讀者最大程度地感受到了這座雕像的特點。

2.蔣勛破解了米開朗基羅。

3.蔣勛發現了梵高的美。

4.蔣勛破解了高更的美麗。

不管我讀了多少種解釋,我都認為高更的畫不好看。

5、自制力

我個人對這類書真的不感興趣,因為很多時候,我們不會因為看了幾本書就改變自己的行為和習慣。這就是所謂的“知道很多道理,卻依然過得不好”。但是因為陳老師的領導推薦,她自己不想看,所以我只能先看了再告訴她。

整本書比我預期的要好壹點。沒有空談理論,而是在每壹章都設置了所謂的“意誌力實驗”,讓讀者有機會實踐。書中很重要的壹點是,意誌力不完全是精神問題,還與生理結構密切相關,因此我們可以有意識地鍛煉。

然而,書中有許多悖論,最突出的壹個是按時吃飯、適當鍛煉和保證足夠的睡眠都有利於增強自制力。但問題是這些東西都是自制力的體現。很多人不就是因為根本做不到這些事情才覺得自己沒有自制力嗎?

6、《香奈兒傳》(埃德蒙-查理-盧)

我對時尚了解不多,但我仍然知道香奈兒這個名字。本書是壹本典型的圖文並茂的傳記,使用了大量的歷史照片,非常直觀地展示了香奈兒時代的時尚變化。然而,書中對香奈兒的成長和崛起的描述相當單薄,我覺得讀完整本書後,我對香奈兒的了解仍然很模糊。此外,書中有許多對香奈兒同時代人的描述,這可能是為了通過香奈兒的通信網絡展示壹個時代的風貌。然而,這種描述往往似乎不清楚,與香奈兒的交流很少,但卻有很多筆墨關於他們,這與本書的主題無關。

7.穿越宇宙指南(李生日)

師傅和徒弟乘坐他們自己的小飛船從壹個地方穿越到另壹個地方。這是他們在宇宙中的事。他們的飛船被稱為無奈之船,他們的客戶稱他們為尋求靈魂的僧侶。

這是壹部具有“白腐”風格的故事集,其中跨越了各種物體:機器人、克隆人、大熊貓,甚至行星。在閱讀它的過程中,人們會想到《銀河系漫遊指南》,作者還親切地邀請福特同誌客串。《毒舌大師》和《忠厚弟子》的設定雖然俗套,但真的很有意思,就像古美門和戴壹樣。

8.尋找時間的人(凱特·湯普森)

時間不多了,每個人每天都越來越忙,這應該是許多人都感覺到的事情。但究竟是為什麽呢?小男孩吉吉發現這是因為時間被錯過了,並泄露到另壹個世界-壹個沒有時間流逝的世界。他決定把時間追回來作為他母親的生日禮物。

家庭的音樂傳承、家庭成員的保護和朋友之間的羈絆...這是壹個非常溫暖的故事,愛爾蘭神話的背景為整個故事增添了幾分奇幻色彩。

9.茉莉(三個白癡小偷)

萬歷四十年,張家來了壹個叫的人。

穿越小說的套路有太多相似之處。《雅騷》的突出特點是文筆真的很好,很有味道地模仿了明末最後的繁榮。用網上的話來說就是:《菜根譚》的雅,《金瓶梅》的俗;老和尚做生意,名妓拜佛;袁宏道品茶插花以表精神,李卓吾繼續焚書釀酒冥想;董其昌的書法和繪畫都是獨壹無二的,但他是壹個鄉紳惡霸;張宗子少年紈絝,舊夢回西湖;優雅的人看優雅,風騷的人看風騷。

男主雖然開了金手指,但還是在壹系列科學考試中受到了考驗,所以作者顯然在八股文藝術上下了功夫,不說別的,光這壹塊就收獲了很多知識。想必平時很少有人願意去看八股文的專著。

盜賊和三個白癡非常重視薩爾滸之戰。明知道這場戰役是大明的國運之戰,所以男主的首要任務就是改變這場戰役的結果。結果,薩爾滸之戰後不久,這本書在此人進入宮廷沒多久就戛然而止了。雖然作者在最後解釋說蝴蝶的翅膀已經扇動了,但後面就沒有必要再贅述了。事實上,這種解釋非常無力。《陳的生活》和《迷情錄》在結局後都有類似的表述,這並不能改變小說未完成的事實。因為結局的原因,這本書在我心目中比《壹品官邸》還差很多。

10,臺北故宮博物院(周冰)

本書是中央電視臺紀錄片《臺北故宮》的文字版,主要講述了在那段風雨飄搖的歲月中國寶的滄桑巨變以及老壹輩專家保護這些國寶的艱辛與不易。和紀錄片壹起看會更深刻。