1、準備材料：橄欖50g,竹筍100g,蘆筍100g,胡蘿蔔100g,培根100g,芝士100g,蒜,米飯適量
2、把各種蔬菜切壹下，剩米飯盛到盤裏放微波爐熱2分鐘（現燜的就省了這步）
3、熱鍋溫油爆香蒜米，加入培根和蔬菜壹起翻超3分鐘，撒些鹽調味關火
4、把炒好的菜鋪在熱好的米飯上
5、再刨些芝士絲在表面
6、烤箱預熱200度，放中層上下火烤10分鐘，芝士融化顏色淺黃就可以咯~
三文魚焗飯
三文魚焗飯的制作材料：
主料：挪威三文魚100克、米飯100克、雞蛋2個、咖喱1／3匙、洋蔥和青紅椒各半個、面粉 5克、黃油15克、香菜少許、鹽適量。
三文魚焗飯的做法：
1） 米飯加雞蛋炒成飯底放入缽中。
2） 挪威三文魚肉切成粒，洋蔥、青紅椒也切成粒。
3）鍋上火，放黃油，輕炒挪威三文魚粒，加洋蔥粒、咖喱、鹽、面粉調成稠狀，澆在飯上，撒上香菜末。
要點：
1） 咖喱要適中。
2） 汁的稠度要調整好。
芝士焗飯做法
做法：
1、米飯蒸熟放入烤碗。
2、把春筍和胡蘿蔔切丁焯壹下，其他原料如：香菇、柿子椒、蒜苗都切小塊，與春筍胡蘿蔔放在壹起，用少許食用油、鹽、料酒、花椒油、南乳汁、牛肉粉及朝鮮辣醬（最近超愛吃這個）拌勻放在米飯上。
3、片狀奶酪切小丁、馬蘇裏拉奶酪切絲放在菜上，烤箱預熱後，200度烤20分鐘。
雞絲芝士焗飯的做法
做法：
1、米飯煮好待涼。 雞肉切絲，碼上黑胡椒、醬油抓勻入味。
2、青椒切條、蕃茄切塊、洋蔥切粒備用。 光明原味奶酷片撕小塊，馬蘇裏拉芝士切絲備用。
3、鍋熱少許黃油、下青豆、洋蔥爆香略炒，加出米飯炒散，調少許鹽,再加入雞絲拌勻。移入烤盤，鋪勻。
4、 均勻鋪上青椒、番茄、撒上光明芝士、馬蘇裏拉芝士。 180度，烤至芝士變黃、雞肉熟透即可。
推薦妳壹個美式培根芝士焗飯
[原料/調料]
白飯 2碗、洋蔥 1/4個、培根 100公克、蒜頭 少許、青豆仁 20公克、鮮奶油 150CC、馬自拉起司 20公克、橄欖油 2湯匙、鹽 少許、胡椒 少許、帕瑪善起司粉 30公克
[制作流程]
(1)將洋蔥、培根切成小丁備用。
(2)在鍋中將橄欖油加熱，放進蒜頭與洋蔥丁炒香，然後加入培根丁，炒約2分鐘後加入鮮奶油及青豆。
(3)加入鹽、胡椒粉及帕馬善起司粉調味，炒軟後把白飯加入，拌勻備用。
(4)把拌好的飯放在烤皿中，鋪上馬自拉起司，放進預熱至180的烤箱中，烤約10分鐘即可。
荷葉香芒雜菜焗飯
材料
鮮荷葉1張，凍雜菜粒160克，蜜豆(切粒)4只，葡萄幹20克，洋蔥(切粒)1/2個，芒果(切粒)1/2個，白飯480克，雞蛋2只，幹椰絲少許，番茄(去皮，切粒)1個。
調味料
鹽1又1/2茶匙，雞粉1/3茶匙，椰汁(後下)1//3罐。
制法
1丶荷葉改成圓形，用滾水拖軟，放在湯碟上。
2丶蜜豆粒丶洋蔥和葡萄幹壹同氽水，瀝幹水分。
3丶鍋燒熱，下少許油把雞蛋炒至半熟，加入白飯，下調味料，以小火把蛋飯炒至幹身，再放入凍雜菜粒和芒果粒炒勻。然後倒入椰汁拌勻，即上碟。
4丶番茄和椰絲放在飯上，置焗爐中焗至金黃色，即成。
心得
1丶椰汁不宜炒煮時間過久，否則會影響飯味。
2丶炒飯前事前蒸熱再下鍋炒，效果更佳。
3丶用隔夜飯作炒飯，不容易炒散。
4丶增加此飯的風味，可以加入1又1/2茶匙咖喱粉同炒，改置於椰盅內，放入焗爐焗香後上桌。
奶油焗飯
材料：冷飯3碗，洋蔥半棵，青椒1個，火腿50克，青豆罐頭1聽，大蝦100克，牛奶2杯,鮮奶油半杯，鹽和胡椒少許，碎芝士1碗．
做法：1.洋蔥，青椒，火腿分別切成1厘米大小的丁，大蝦去殼；
2.飯中加入牛奶攪拌開，用小火煮壹下，成為潮濕的米飯拌入鹽和青豆罐頭；
3.把煮過的米飯放入烤盤，撒上少許胡椒．烤盤可用耐高溫瓷器，事先用水打濕；
4.把步驟1的材料均勻放在米飯上，撒上芝士，繞淋奶油；
5.放入烤箱，用200度的溫度烤15分鐘，到周圍起泡，芝士變金黃色即可