1、刀削面
大同刀削面價格便宜，色香味俱全，形成了獨特的大同風格。很多外地遊客來到大同，品嘗後都贊不絕口。師傅手裏拿著面團，刀切的很快，但是切出來的面團厚度很均勻。不僅玩得開心，看刀小面也很開心。
推薦餐廳：東方刀削面
地址：大北街與大十字街交叉口
2、渾源涼粉
在渾源的每壹個涼粉攤，妳都會看到十幾個小鍋，裏面放著各種調料，主要是醋，蒜水，蔥花，黃瓜，香菜，除了碗狀的涼粉。渾源涼粉的特別之處在於蓮蓬、豆腐幹和辣椒油。荷花香脆可口，豆腐幹有嚼勁，辣椒油有辣味，和其他辣椒不壹樣。色香味俱全。
推薦餐廳：永和美食城
地址：市區迎賓東路8號
3、廣靈豆腐幹
廣靈豆腐幹具有筋道完整，有韌性，有香味，五香調味的特點。是宴會中拌涼菜、炒熱菜的絕佳配菜。分為鹹的和熏的。鹹的分豆腐幹和豆腐筋。
當地推薦：大同的超市或者小店。
4、蓧面
燕麥粉是山西北部常見的壹種面食。它是將炒熟的蓧麥磨成面粉，然後用開水做面條，再將調好的面條切成面條，放在鍋裏蒸。當妳吃它的時候，妳可以冷拌它或者加熱澆頭。味道很好。有推窩、搓魚、壓翻等品種。
推薦餐廳：永和紅旗美食城
地址：大同市迎賓東路8號。
5、黃糕
這是大同地區常見的家常菜。具有“黃、軟、壯、香”四大特點。吃起來軟糯可口，非常好吃。
推薦餐廳：紅旗美食城
地址：大同市迎賓東路。
6、蕎麥圪坨
蕎麥面的吃法很多，有搟面、壓烤、烤餅、揉面等。其中以捏陀(又名捏貓耳朵)最為精致。煮熟後澆上雞蛋、豆腐皮、金針、木耳的原味鹵汁或羊肉、豬肉的鹵汁，美味獨特。
推薦餐廳：永和紅旗美食城
地址：大同市迎賓東路8號。
7、豌豆面
將豌豆粉與白面粉或燕麥粉混合，然後搟或壓或切。品種有拉魚、抿面、壓面、翻面等。下鍋煮熟後，用雞蛋、豆腐皮、金針、木耳混合的鹵汁或肉末鹵汁澆上，即可食用。香味濃郁，非常可口。
推薦餐廳：大同風味美食城。
地址：新開南路3號。
8、羊雜粉湯
大同羊肉羊肉湯還配有山藥粉條，以肉為主，油而不膩，醇香可口。出鍋時熱氣騰騰，香氣四溢，味道鮮美。具有明顯的散寒、暖胃、放松身體的作用。是壹種很好的食療保健食品。
推薦餐廳：懷仁羊雜手搟面
地址：東莞婦產醫院對面。
9、大同風味涼粉
大同涼粉壹年四季都有。主要用鹽湯、醬油、辣椒油、醋、香油、味精、芥末、蔥花調味，配黃瓜絲、蘿蔔絲、香菜、豆腐幹等。吃起來清涼可口，口感極佳。
10、應州牛腰
這是應縣的風味小吃。
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