很多的人喜愛重口味的食物，去外面餐飲店吃飯時，大多數人會選擇川菜館，裏邊主打的食材口感“香辣”，每個城市都有壹些川菜館，吸引住不壹樣的人群，如果去川菜館用餐，專點這這些菜，飯店老板：妳也是四川人？
1，麻辣豆腐鮮嫩的水豆腐立即生吃的話豆味特別重，可是制成麻辣豆腐，口感馬上提高了壹個檔次，麻麻辣辣尤其下飯菜，重點是長相也特別高，在川菜中也是很有名氣的壹道菜，很多喜歡吃川菜的人，這道菜必點之選。
2，紅燒肉這道菜采用五花肉，切成薄片、配搭青椒和蒜黃壹起油爆，在制作的時候用正宗的豆瓣醬，並且全過程用走紅，做出來的之後的外觀顏色洪亮，口感肥實而不膩口，不但四川本地人喜愛這道菜，很多喜歡吃辣的好朋友，去川菜館用餐都是會點。
3，水煮魚這道菜是四川的壹種特色美食之壹，采用鯉魚再加上酸菜和各種輔材制作而成，歷經制做以後，魚類香辣又細嫩，就連燉出來的料汁都特別粘稠，重點是除開美味以外，營養成分也很豐富。
4，水煮肉片喜歡吃辣的好朋友，川菜館用餐，可不能減少了這個菜，假如妳經常去川菜館用餐，每次都提名要這個菜，老板會懷疑了解：妳也是四川人嗎？這道菜是四川人的最愛，都是川菜中的經典，美味的水煮肉片會使吃客招架不住。
5，毛血旺這道菜在制作的時候，裏邊會放許多食物，鵝血、牛肚、大魷魚、午餐肉罐頭、豆芽菜這些，口感越辣吃起來越舒服，都是川菜中的精髓，顏值上就可吸引住好多人，口感也是征服了好多人，但是吃的時候配著白米飯，也是較為舒服！