現代社會，越來越多人選擇自主創業，有很多年輕人，甚至中年人會選擇開壹家食品店，而這其中，更多人選擇了開火鍋店。民以食為天，又有誰能拒絕的了火鍋的美味呢？火鍋店眾多，轉轉小火鍋憑借它的獨特優勢出現在大眾面前。
轉轉自助小火鍋這麽火的原因我認為有以下幾點：1.轉轉自助小火鍋最大的優勢是不必再去壹次次選擇食材，所有的菜品都在旋轉的軌道上傳送，類似日本的壽司，看到想吃的拿壹根就行，非常方便，很受歡迎。
2.轉轉自助小火鍋的味道令人流連忘返：眾所周知，做餐飲，味道是絕對重要的。旋轉小火鍋多年積澱傳承，擁有專業的技術廚師，會根據當地人的口味進行調整，所以加盟者完全不必擔心各地區口味不同的問題。旋轉小火鍋融合了當地民眾的口味之後，必然會更受歡迎。
3.轉轉自助小火鍋的知名度：火鍋是中國百姓幾乎每個人都喜歡的飲食方式，所以不必擔心有人不知道的問題。旋轉小火鍋在傳統火鍋店的方式上進行了創新，更加方便現代顧客的口味選擇。據報道，西安財經大學某食堂也緊跟潮流設置了旋轉小火鍋，憑借其物美價廉的優勢吸引了全校師生的目光。
4.轉轉自助小火鍋的選址支持：開火鍋店除了味道重要之外，其選址問題也很重要。俗話說酒香不怕巷子深，但現代顧客更願意快餐消費，那麽他們並沒有過多的時間去尋找深巷裏美味，所以店鋪地址要選在人流量大的地方。旋轉小火鍋幕後經營者，會用其多年來的開店經驗，為加盟者提供合適的選址建議，吸引更多的顧客。