潮州菜三寶不同於其他廣東土特產。潮州菜是三寶的三種藥膳土特產，具有滿足當今健康和滋補的功效。因此，潮式三寶很受廣東人和外國人的歡迎，它已成為春節期間走親訪友的最佳本地禮物。
潮州三寶的註意事項和要點:
老藥桔是潮州蜜餞的最佳特產，在潮汕地區蜜餞產業中占有重要地位。深受潮汕同胞喜愛，遠銷海外。老藥桔是壹種以金桔果實為原料制成的潮汕藥用果脯。
老藥橙具有強烈而誘人的氣味，鹹甜相間。食用時，將幾片老藥橙搗碎放入杯中，倒入適當的水中飲用。突然，它們充滿香味，直達心臟，使人感到憤怒和不安，並具有治療胃腸疾病、嘔吐和有益消化的功效。
“潮汕三寶”之壹的陳年黃皮產自鳳凰山。在這裏，黃皮可以深入地下幾米，吸收大量地下礦物質生長，所以它充滿了顆粒，味道清新甜美。以優質黃皮果為原料，經潮汕傳統工藝改良精制而成的蜜餞黃皮果，氣味芳香，入口微嚼，留香口中。它具有消食健胃、理氣健脾、行氣止痛的功效，富含黃連素，可以幫助降三高。