麻辣火鍋。
現吃現燙辣鹹鮮油而不膩暴汗淋漓甘暢之極解於廚師適於山川之氣候經發展為鴛鴦鍋。肥牛的價格壹直比較高，但是冬天作為禦寒的美食，牛肉本身紋理清晰，肥瘦相間。
吃完火鍋後，可以適當的吃些水果，比如蘋果、橙子、香蕉等，不僅有助於食物消化，還能給身體補充維生素
冬季吃肉類食物的同時，也要吃些蔬菜，比如西紅柿。冬季吃西紅柿可以補充維生素。
我們北方人的冬天裏，最常吃的蔬菜就是白菜。天壹冷，把肉在熱油鍋裏翻炒壹下，在丟入土豆，白菜，加開水，再把提前用開水泡軟的粉條加進去，蓋上鍋蓋燜壹會兒，等到少留壹點湯汁時起鍋。喝著熱乎乎的大米粥，就著大饅頭，壹口菜，壹口饅頭，壹口稀飯，熱熱騰騰，吃到最後，還可以拿饅頭蘸湯汁吃，吃完後，整個身體都感覺發暖了，熱乎了。