引言:糯米可以做成很多美食,特別是在甜點方面,糯米做成的食物都是軟綿綿糯嘰嘰的。在心情不好或者是壓力大的時候,吃上壹個糯嘰嘰的零食,瞬間都有壹種被治愈的感覺。雖然甜點吃過很多,但是對於糯嘰嘰的食物我們有壹點抵抗力。在我們國家用糯米做成的糯嘰嘰的美食也是非常多的,今天跟大家分享幾種特別美味的糯嘰嘰美食。
壹、糯米糍糯米糍是用糯米粉,澱粉,芒果,牛奶,椰漿加上糖制作而成的,是將糯米粉和澱粉加水混合均勻後,上鍋蒸熟,然後搟成薄薄的面皮。再將牛奶椰漿和芒果等作為餡料包在面皮裏。包好後的糯米糍,滾上壹層椰蓉。這樣做成的糯米糍,口感軟糯,餡料豐富,壹口咬下去既有果肉的清香。又有糯米的糯香和面粉筋道的感覺。
二、湯圓湯圓是我國傳統節日的特色食物,也是用糯米磨成粉制作而成,當然可以將黑芝麻,白砂糖等作為餡料。做好的湯圓還可以加上桂花糖甜酒釀或花茶壹起使用,湯圓的營養也十分豐富,主要成分糯米粉中含有脂肪,鈣,鐵等營養元素,並且它的餡料通常是以芝麻,核桃,花生這些幹果作為餡料,營養價值就更豐富了。
三、糍粑用糯米制作的食物雖然很多,但是不得不提的還有糍粑。糍粑是先將糯米蒸熟,然後搗爛再壓制而成的壹種食品。做好的糍粑吃法也非常多種多樣,可以將糍粑切成薄片,放入油鍋中煎炸。煎炸過後的糍粑,待到放涼之後可以直接使用,也可以再制作成紅糖糍粑。把紅糖放入鍋中加少量水,熬到濃稠,澆到雜質好的糍粑上面,就做成了紅糖糍粑。用糯米做成的糯嘰嘰的食物很多。無論每壹種都是喜歡吃糯嘰嘰食物人的心頭之好。