三星堆出土像火鍋壹樣的器具，在每個網友心裏都打上了壹個問號，不得不說的是中國火鍋的發展歷史也是讓每個人都非常的好奇的，其實就商周來說就已經出現了火鍋的雛形，就是把所有吃的食材放入當時的容器裏面，然後開吃，後來出現了可以移動的儀器用來做火鍋，在三國時代已經開始用銅所做的火鍋進行吃東西了。
我們都知道火鍋是壹個非常高消費水平的食材，因此在貴族來說是非常的流行的，但是對於很多的普通民眾來說，並不是很了解，在三國時期來說並沒有很流行，所以也沒有很多人知道這種火鍋，但是當時已經有了壹個很好的發展趨勢了，那就是鴛鴦鍋的雛形，我們都知道鴛鴦鍋壹邊是辣的壹邊是不辣的，在當時來說5個格子什麽口味的都有，通過這件事情也可以看出古代吃貨們對於吃的東西也是非常的執著的。
後來南北朝時期才開始使用火鍋煮食，就吃些豬肉，牛肉羊肉之類的肉食很少煮食青菜，各方面煮的東西，技術都在進步，科技也不斷的在發展，越來越多的人開始接觸到火鍋這個食材，然後火鍋的形式也開始出現了非常多的變化，漢代的時候已經出現了各種各樣的小銅器，下面是碳爐，上面是杯體，加上水之後進行加熱，把石材加熟之後就可以吃了。
由此也可以看出在當時來說火鍋形式已經和現在接近晚上了，到了北宋的時候，很多地方開的餐館其實已經出現了火鍋，這壹項也有越來越多的人開始創造不同口味的火鍋，讓更多的人來食用，是火鍋的發源地還是來源於四川，再發展下去，國國的發展種類也越來越多，壹直發展到現在，中國的吃貨們還是沒有放棄火鍋這個食材。