鮮魚糊湯粉是武漢三鎮有些年頭的特色小吃，壹般都是早餐時間食用，以鮮活的魚類為主要原材料，將鮮魚用小火加上長時間的熬煮，之後加入大米熬煮成的米糊，燉煮至糊狀，鮮魚熬煮而成的魚糊湯，微微有點濃稠，魚香味濃，沒有壹絲絲魚腥味，放入潔白細長的米粉，最後適量放入胡椒粉、蝦皮、蔥花、食鹽、生姜，攪拌均勻即可食用，因滋味鮮美而揚名武漢三鎮，制作工序非常復雜和消耗時間。
湖北的熱幹面也聞名全國～說起武漢，可能小夥伴們想到的第壹個就是熱幹面。武漢當地的熱幹面是早點類的代表性餐品。去了武漢，不吃熱幹面，簡直白去了有木有！清江銀魚是銀魚科中個體較大的壹種，產於湖北省長陽土家族自治縣隔河巖水庫。銀魚肉味鮮美，肉質細嫩，骨軟無鱗，可整體食用。
糯米雞，大致可以解釋為油炸的糯米飯團，糯米雞中沒有任何同雞肉相關的食材，而是糯米飯團穿上有滋有味的面糊的外衣下鍋炸制而成，因炸好後外表凹凸不平，炸好的糯米雞好像雞皮壹樣，所以叫做糯米雞，糯米雞由糯米、五花肉丁、姜末、香蔥、幹子丁制作而成，屬於武漢的小吃，也很具有湖北美食的代表性。
秭歸地處長江西陵峽畔，是著名的“中國臍橙之鄉”。秭歸臍橙品質優良，風味獨特，具有皮薄色鮮、肉脆汁多等特點。
中國國家地理標誌保護產品。洪湖蓮子出產於生態環境優良的洪湖湖區，產品顆大粒圓、皮薄肉厚，兼有清香甜潤、微甘而鮮的風味。具有廣泛的食用和藥用價值。排骨藕湯好吃的主要原因還是湖北的蓮藕好，能夠有粉粉糯糯的口感；其他非湖北的蓮藕大多數脆的，想吃到粉粉糯糯的蓮藕幾乎不太可能！