宋朝美食家蘇軾曾品嘗過東坡肘子、東坡豆腐、東坡玉糝、東坡肉、東坡酥、東坡餅等。
1、關於東坡菜介紹
東坡菜指的就是蘇軾所制作的菜肴，人們熟知的有東坡肉、東坡魚、東坡豆腐、東坡酥等，涵蓋了包括前菜、主菜、海鮮、素菜、點心、水果在內的諸多美食。但如今許多被冠以東坡名稱的美食多數並不是東坡所創，只是匯集了諸多歷代廚師的智慧，終成各具有地方特色的美食。
2、東坡菜的由來
北宋大文豪蘇東坡被貶謫惠州，南貶惠州的蘇東坡並非過著大魚大肉的生活，而是淪落到“門生饋薪米，救我廚無煙”的境地，甚至連酒也要向鄰居林婆賒取。
不過，憑著過人的智慧和樂觀的天性，蘇東坡在惠州入鄉隨俗，以羅浮道教的養生飲食方法應對惡劣的生活環境，戰勝了瘴毒的侵蝕，維護了身體的健康，在惠州安然度過了兩年七個月的時光。此外，蘇東坡更是制作出了東坡菜系，如今已經成為了著名的飲食和養生文化。
關於蘇東坡的介紹和主要成就：
1、關於蘇東坡的介紹
蘇軾字子瞻，又字和仲，號“東坡居士”，世人稱其為“蘇東坡”。蘇軾是漢族人，眉州（今四川眉山，北宋時為眉山城）人，祖籍欒城，是北宋著名的文學家、書畫家、詞人、詩人，美食家，還是唐宋八大家之壹和豪放派的詞人代表。
2、蘇東坡的主要成就
蘇軾在詞的創作上取得了非凡的成就，就壹種文體自身的發展而言，蘇詞的歷史性貢獻又超過了蘇文和蘇詩。
蘇軾繼柳永之後，對詞體進行了全面的改革，最終突破了詞為“艷科”的傳統格局，提高了詞的文學地位，使詞從音樂的附屬品轉變為壹種獨立的抒情詩體，從根本上改變了詞史的發展方向。