有，在外地人眼中湖南可以說是無辣不歡，但是他們也有人不喜歡吃辣，那些菜都充滿了湖南人的味道，但是壹點都不會覺得辣。
第壹個就是有名的糯米排骨，經常出現在當地人的桌子上，做菜的手法是隔水蒸制而成的，很多湖南的經典菜品都是蒸制而成的，糯米蒸排骨的做法壹點也不復雜，他是由糯米、香菇、蓮藕、排骨做成。
首先將糯米煮熟備用，取出備好的香菇，將香菇煮熟切丁備用，用新鮮的蓮藕削皮，然後切丁備用，最後在紅燒排骨，將自己準備的香菇粒粒兒和藕粒粒放入其中，再將糯米放入排骨剩下的湯汁中，攪拌均勻。在將自己做的排骨放進糯米中，粘在上面。最後再乘入盤中。做好的排骨香甜軟糯，香味異常，十分誘人。
還有壹道菜是粉蒸肉，也是蒸制的，是每個菜館必備的湘菜美食，做好的粉蒸肉口感十分豐富。做法和排骨類似將新鮮的五花肉刮皮洗凈，切成妳喜歡的形狀，不要太薄也不要過厚，在將肉放進甜面醬上面，再放入需要的米粉，壹起放入盤中蒸熟，做好的粉蒸肉香味撲鼻，也是十分鮮美的。
還有好吃的紅燒肉，紅燒肉顧名思義，紅燒，才是這個做法的精髓，用新鮮的五花肉加入作料，經過高壓鍋的蒸煮變得美味可口，而且十分下飯，做出來的五花肉肥而不膩，美味好吃。
南湖美食城有壹家湘菜館，是湖南小夥為了當地人特意改良的湘菜，在做菜時盡量少放或不放辣椒。他們做出來的毛氏紅燒肉、跳水魚、吊盔將軍鴨也也十分美味。經過散養的鴨子，肉質緊實，脂肪的含量也比較少，做出來的鴨子也十分好吃，肉色肥美。