民以食為天，美食文化是壹座城市文化的重要的組成部分。偏好什麽口味就可以知道妳是什麽性格。壹座城市的特色美食，也代表著這座城市的特點上海作為國際化大都市！不但發展速度十分迅速，而且這裏的美食小吃也是多種多樣的，各類地名小吃都在這裏匯聚，受到人們的喜愛。那麽，到上海旅遊該吃哪些特色小吃呢？上海的美食多種多樣，不僅有當地的海派菜，還有數不盡的世界各美食。海派菜的著名美食有生煎包、小籠包、草頭圈子等下面就讓我給大家慢慢介紹吧！
1、生煎包。上海生煎包有上百年的歷史，皮酥汁濃、肉香精巧。
2、南翔小籠包。南翔小籠包是上海郊區南翔鎮的傳統名點，形態小巧、皮薄精致，以小竹籠蒸熟，既美味又漂亮。
3、蟹殼黃。蟹殼黃餅色和形狀類似於煮熟的蟹殼，酥、軟、松、香，是茶客們喜愛的點心之壹。
4、草頭圈子。草頭是江浙的常見野菜，圈子是豬直腸，紅燒圈子搭配生煸草頭，色彩鮮亮，味道十足。
5、排骨年糕。排骨年糕是上海的獨特小吃，排骨色澤金黃、酥脆鮮嫩、又糯又香。
6、蝦子大烏參。蝦子大烏參是上海的高檔宴會菜，色香味形俱全，而且有滋補的功效。
7、紅燒鮰魚。鮰魚肉質白嫩、肥美，紅燒鮰魚是上海的名菜，鹵汁濃厚，魚肉入口即化，鹹中帶甜。
8、響油鱔糊。響油鱔糊是上海菜濃油赤醬的代表，鱔肉鮮美、香味濃郁，以六、七月間的黃鱔最受歡迎。
9、八寶辣醬。八寶辣醬由“炒辣醬”改良而來。用蝦仁、雞肉、鴨肫、豬腿肉、肚子、開洋、香菇、筍片等八樣主要原料烹制而成，辣鮮略甜。
10、上海面條。上海的面條湯清味鮮，清淡爽口，選料講究，與北方面條的風味很不相同。