實際上,名古屋市內和周邊並不缺乏值得我們停留的美景和美食。
小巧卻莊嚴的神社寺廟,寧靜而人煙稀少的日式房屋,以及街巷深處掛著和風門簾的食肆...都會讓妳放慢腳步、放輕聲音,想要慢慢體會這座城市的靜美。
若是問幹炸雞翅的發祥地,那就不得不提到壹家老鋪的名字,風來坊。最早的幹炸雞翅就是這裏推出的哦,並且這邊鼎鼎有名的秘制甜辣醬就是創始人大坪健庫先生親自研究制成的。
要知道那個年代雞翅膀還只是用來燉湯的材料,然鵝大坪先生卻突發奇想,用這個秘制甜辣醬來做炸雞翅的料理。壹經出世,就轟動了起來,每個來到風來坊的客人,都壹定會點這道幹炸雞翅。
除了秘制的醬汁,炸雞翅的過程也很有學問哦。壹般要過兩次油,雞翅才會炸的外酥裏嫩,最後撒點鹽胡椒,搭啤酒真是好吃慘了!
另外壹家不得不說的就是小山咯,雖然是後起之秀,可是聲望卻比風來坊還要大,全國更是有70多家連鎖店。在很多人印象中,名古屋的美食=世界的小山。
比起風來坊的甜辣醬汁,小山的味道會更辣壹點,雞翅的塊頭也比較大,而且不會像風來坊那樣撒很多芝麻。如果要說哪家好吃,可就蘿蔔青菜各有所愛了。
說起名古屋好吃的雞翅店,就必須提到“絕對美味”的「大須亭」串燒店!隱藏於大須商店街裏的舊式昭和居酒屋?
熱鬧的小酒館裏擠滿了回頭客與慕名前來的食客,放眼望去,幾乎人手壹份烤得外焦裏嫩,香滑多汁的雞翅,吃得不亦樂乎。