* * *酸湯餃子。* *酸湯餃子是許多人喜歡的做法。壹般用面粉和清水制成的面團用搟面杖搟成薄片，裹上蔥肉，包好餃子，放入沸水中煮熟，取出放入碗中，配以面湯、醋和辣椒油。
* * *炸餃子。* *炸餃子是壹種非常美味的做法。炸餃子是用面粉和清水制成的，然後揉成細長條，切成小劑子，用搟面杖搟成薄片，裹上肉餡或素餡，像餃子壹樣裝在盤子裏，鍋中倒入少量食用油，將餃子放入鍋中，用中火慢慢炸至餃子底部微微發黃，沿鍋邊倒入半碗澱粉水，蓋上蓋子，蓋上蓋子。
* * *炸餃子。* *炸餃子是用面粉和水和成面團，然後揉成細長條，切成小劑子，用搟面杖搟成薄片，裹上肉餡或素餡，裹上餃子，放入盤中，鍋中倒入食用油，在餃子中炸至金黃，然後取出放入盤中，撒上熟芝麻。
* * *芋餃。* *芋餃是江西人和客家人愛吃的壹種美食。芋頭餃子的制作方法是將芋頭蒸熟，去皮，放入湯盆中，加入紅薯澱粉，揉成面團，用手壓扁，包成肉餡，包成餃子，放入蒸鍋中，隔水大火蒸熟，澆上蘸醬即可食用。
* * *蕎麥面餃子。* *餃子是壹種非常健康美味的粗糧餃子。
有三鮮肉餃子、韭菜豬肉餃子、雞肉蝦仁餃子和茴香羊肉餃子。
壹般來說，酸湯餃子、油炸餃子、油炸餃子、芋頭餃子、蕎麥面餃子和各種餡料的餃子都是美味的餃子。