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必比登和米其林區別

“必比登推介”與米其林指南的區別在於米其林指南中的內容主要由極致的美食、就餐的舒適度等多種考量決定的,而“必比登推介”裏上榜的餐廳通常並不起眼卻提供物超所值的美味。

“必比登推介”榜單於1997年正式設立。必比登推介下的餐廳食肆,提供“物有所值”美食,比壹、二、三星餐廳的價格更為相宜。

簡單來說,必比登美食推薦的是人均消費低的,平價且接地氣的大眾餐廳,算是米其林指南中除星級餐廳外的優選餐廳。

米其林指南壹直受到人們追捧,全是因為其獨特又相對公正的評分系統。米其林指南壹***分為三級:壹星、二星及三星,其中米其林三星又被視為廚師界的無上榮耀,上榜餐廳幾乎都是世界頂級餐廳。

米其林指南評分標準

米其林指南的評分,並不是根據大眾的評價來排名的。其公司內部有若幹名專職評審員,他們的身份神秘,可能連公司內部其他員工和高層都不知道他們是誰。

評審時,神秘評審員會悄悄地去各個餐廳吃飯,根據餐廳的舒適程度、服務生的態度,食物的新鮮和好吃度來打分,最後給出分數。每壹次評審結果有效期為壹年,次年會對獲獎餐廳進行秘密回訪並決定是降星、保持或提星。