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炸雞為什麽那麽好吃,讓人吃了還想吃?

從人類進化的歷史層面來看,在生產力極其低下的年代,能不能吃飽飯才是人們每天最擔心的問題。在這種吃了上頓沒下頓的情況下,吃到高熱量、高脂肪、高糖分的食物自然就成了壹種最奢侈的幸福。而到了現代社會,食物短缺情況得到了緩解,可人們骨子裏對於「三高」食物的渴求卻成為了全人類***有的記憶,並被牢牢地烙印在了人類的基因庫中。

當以前的奢求變得唾手可及的時候,人們對於食物的要求就會增加很多附加值,而「看上去真的很好吃」就是諸多附加值中最為基礎的壹種。炸雞就是這樣的壹種極其貼合現代需求的食物。

這個話怎麽理解呢?最簡單來說,妳買塊炸雞來吃的時候,有沒有試過先把外面那層炸得金黃酥脆的皮先吃掉再吃裏面的肉啊?先啃過皮的話妳再看手裏這個炸雞有可能妳就會頓時覺得它失去了靈魂,可能不論它的肉調味再怎麽配比豐富,它在妳眼裏都不像妳初見它時那樣閃閃發亮了。

那麽請問這塊炸雞到底是為什麽會在妳的眼中從熠熠生輝變成暗淡無光了呢?答案是它金黃的色彩消失了。

據某項研究表明,當人們面對黃色時,身體會分泌更多的血清素——壹種能讓我們感受到幸福、快樂的神經調節激素。同時,黃色也可以刺激大腦左側即邏輯層面,不由自主地讓人們將它與「溫暖」、「明快」等使人積極向上、產生幸福感的字眼聯系起來。那麽看到黃色的食物,大腦也就自然而然會暗示妳趕緊把這種「幸福」吞下肚,都不用帶貨主播在妳旁邊催著妳說「買它、買它、買它」。

所以妳現在明白了吧。金黃誘人的外表+熱量爆炸的內涵,這就是炸雞傲立於所有雞肉美食之巔的根本原因。既能促使人們產生積極的心理暗示,又能幫人們克服掉對饑餓記憶的恐懼,不僅俘獲吃貨的胃,更能撫慰吃貨的心,而這,就是炸雞能讓妳產生幸福感的根本原因。

謝謝采納~