1鐵棍山藥
它是焦作最著名的特產之壹，這裏種植山藥已有千年歷史。自古以來，山藥可用作烹飪機器和藥物。鐵棍山藥實心、全粉、色白，且不能久煮，俗稱“雞骨山藥”。無論是和山藥壹起烹飪還是做湯都非常美味和營養。
2、懷府湯驢肉
是焦作市沁陽市的特產之壹。起源於清朝。它有100多年的歷史。它是由豫北平原的當地驢制成的，其特點是:湯鮮嫩香。
3.鹹驢肉
它是焦作沁陽市的著名小吃之壹。據說它有100多年的歷史了。它是由西街壹個叫胡占鰲的屠夫發明的，後來他居住的胡同改名為沙律胡同。鹹驢肉選料講究，制作精細。其特點:肉湯呈乳白色，香而爛，肥而不膩，營養豐富。
4.海月皮蛋
是焦作市修武縣五裏塬鄉的傳統特產之壹。傳說它起源於宋朝，至今已有800多年的歷史。它也是明清兩代的貢品。
5、馬記燒雞
這是博愛縣徐良鎮的特產。相傳馬記燒雞起源於清末，距今已有100多年的歷史，曾獲河南風味小吃壹等獎。
6.孟州炒面
孟州炒面是河南省焦作市孟州市特色小吃之壹。這裏的炒面和其他地方的不壹樣。在其他地方，面條通常在油炸前煮熟。在這裏，生面條在油鍋中壹點壹點地炸，然後炸肉和蔬菜，將炸好的面條覆蓋在肉和蔬菜上，並倒入加有雞精、味精、醬油和其他調味料的肉湯，立即蓋上鍋蓋燉煮。
百度百科-鐵棍山藥
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