鹽城特產：
1、建湖藕粉圓子
在藕粉圓子200年的歷史中，江蘇鹽阜、湖北黃岡兩地所產最為有名。但兩處的圓子又有所不同。鹽城的圓子藕粉皮包裹著精美的餡心。煮熟後，甜美的香氣就逸散開來。讓妳對它避無可避，直到吃下肚中。
2、白燉鯔魚
古詩雲：“鯔魚味美勝鱸魚”。各色配料呈花卉狀擺放於鯔魚之上，輔以多種調料，上鍋蒸熟即可。食用時，魚白形整，清香撲鼻。魚肉酥爛入口即化，海鮮的鮮味完整的保留了下來。就連魚湯都鮮美異常。
3、奇園蟹黃包
奇園蟹黃包主要選用鹽城西鄉湖中的母蟹。這種蟹膏肥黃滿，個大肉多。甜美鮮香，不腥不膩。蟹黃包在當地有10多家菜館經銷，這之中奇園菜館的最佳。湯池鮮美，肉餡實在，皮薄且透，老少皆宜。
4、首烏糕
首烏糕是被外表掩蓋了內在的美食。何首烏根磨成泥狀，加入棗泥、糯米粉、白糖等調料精制而成。成品香甜軟糯，棕黑透亮。且首烏糕具有養生護發的功效，故而是送禮、待客的宴席佳品。
5、阜寧大糕
中國散文之鄉有壹道白如雪、柔如雲、甜如蜜的名優特產——阜寧大糕。精細的制作呈現的是精致的糕點。它如紙般輕薄，白凈，且夾雜著蜜餞、果脯的柔韌口感，這道寓意大吉大利的糕點，在當地深受歡迎。