茶葉蛋是很多人偏愛的小吃，買早餐的時候會順帶買上壹個。但有時候買的茶葉蛋並不入味，也不好吃。不如自己在家做壹鍋茶葉蛋，放冰箱中，每天吃上壹個，美味又健康。那麽，怎樣煮茶葉蛋更入味更好吃呢？
食材：雞蛋適量、八角、桂皮、花椒、香葉、紅茶包、五香粉、鹽、老抽、糖、清水
做法：
1.首先將洗凈的雞蛋放入鍋內，加入清水，水要沒過雞蛋，然後中小火煮大約4~5分鐘，小火煮以免蛋殼裂開。
2.煮好後將水倒掉，用冷水沖壹下雞蛋，待沖洗雞蛋至不燙手溫度時用勺子輕輕敲碎雞蛋外殼，壹點要輕輕的哦，免得整個碎掉。
3.鍋內重新加水，放入除紅茶包外的所有調味料，調味料的量按自己口味來，多壹點少壹點影響不大。
4.大火煮沸後放入紅茶包，其實普通茶葉也行，但最好是茶包，煮好直接打開調料球把裏面的香料丟掉就行了，這樣也不會弄得整個鍋都是茶葉。
5.再次煮2~3分鐘至紅茶包的茶色全部浸透後將紅茶包撈出不要，把敲碎蛋殼的雞蛋放入，最好要全部淹住雞蛋，免得煮出來兩個顏色。
6.然後中小火煮30分鐘，中間要時不時將雞蛋翻面，讓其均勻入味，關火後浸壹小時以上再食用，可以使雞蛋味道更濃郁。
這樣就可以讓妳煮出來的茶葉蛋更有味道啦