漢源縣美食有開水白菜、蔥燒火腿餅、榨榨面、幹煸牛肉絲、漢源壇子肉等。
1、開水白菜：開水白菜是壹道四川名菜，原系川菜名廚黃敬臨在清宮禦膳房時創制，後來由川菜大師羅國榮發揚光大，成為國宴上的壹道精品。
2、蔥燒火腿餅：蔥燒火腿餅，煎點，特點：味鹹甜爽口，皮酥脆。烹制法：煎。
3、榨榨面：是四川省漢源縣、甘洛縣壹帶的壹種本土特色面食，它的面條是用蕎麥經加工磨細後摻水揉和成面團然後壓榨而成的。
4、幹煸牛肉絲：是四川地區漢族傳統名菜。麻、辣、鹹、鮮、香、甜，六味俱全，下飯佐酒皆宜。
5、漢源壇子肉：形為塊狀，皮與肉不脫離，整體不松散，表面無焦糊狀物和雜質附著，呈微黃或金黃色，色澤基本均勻壹致，有光澤；漢源壇子肉鹹淡適中、外酥裏嫩、肥而不膩、香糯適口、美味鮮香、食用方便，具有獨特濃郁而原始的肉香。?