哪些食物都是寶，才1元壹斤，拌著吃味道很好？

小時候愛吃媽媽腌制的辣芥末疙瘩。洗完後，我把它們做成細絲。加入白糖和米醋後，我把它們揉勻，放進玻璃罐裏。幾天後打開蓋子，就能聞到濃濃的香味。吃辣芥末的時候又酸又甜，辣到鼻子裏去了。吃起來很有趣！芥末疙瘩現在吃還有點早。壹般只能在深秋賣。然而，蔡傑全身都是寶。根芥菜疙瘩不僅好吃，它的葉子和嫩苗也營養豐富，味道鮮美。現在正是吃蔡傑苗的好時候。蔡傑苗實際上是生長在地面上的蔡傑的葉苗。每年，在這種情況下，老農民可以將看起來更集中的蔡傑苗切割和修剪，並在市場上出售。壹般他們只要1元壹斤，兩三元就能買個大包裝袋。

蔡傑苗鮮嫩可口，有獨特的香味。用來拌涼菜、煲湯或者做餃子、包子的餡料都非常好吃！它需要比西蘭花和生菜更美味。手抽筋了，買了幾公斤。回家很容易混。大人小孩都愛！今天給大家分享涼菜拌苗的美味方法。賊香啊！1.首先挑選蔡傑幼苗，挑出變黃枯萎的，扔掉。然後用剪刀把根部剪掉。蔡傑幼苗的根很硬，味道不好，所以我們也把它們砍掉了。然後用流水沖洗4~5次，再用鹽水浸泡10min，以去除幼蟲，殺菌。

2.10分鐘後，取出鍋，瀝幹水分。水燒開後，滴少量植物油(為了保持蔡傑苗的綠色)，然後加入蔡傑苗瀝幹水分。2分鐘後，將蔡傑苗從涼開水中撈出，然後瀝幹水分，切塊，放入盆中備用。3.再取壹把花生米，放入冷鍋中倒入冷油翻炒，待花生米發出連續的“劈裏啪啦”聲時關火，然後將花生米倒出，晾涼備用。4.將涼花生倒入切細的間皮苗中，再撒上壹把熟白芝麻，然後調味:加入壹勺食用鹽、壹勺白糖、兩勺醬油和少量白醋、香油，拌勻，裝盤。太好吃了！蔡傑苗有壹種獨特的香味，所以調味時需要加入太多的調料，只要輕松混合就非常美味！立秋，吃菠菜生菜不如吃它。全身都是寶，才1元壹斤。拌在粥和面條裏很好吃。大人小孩都愛！