首先，重慶面的種類還是很多的，但是我們在武漢看熱幹面的時候，經常會用同樣的方式吃，味道真的不太好，而蘭州的拉面太辣了，很多人都吃膩了，但是面條不壹樣。重慶面不僅辣，而且涼，而且不是現場制作的，而是重慶本地生產的壹種面條。其實只要重慶人買這種面，家家戶戶都可以做面，但是重慶面如果辣的話，搭配麻辣牛肉面還是很好吃的。重慶當地的面館通常非常擅長制作面湯。吃壹口面再喝壹口麻辣牛肉面真的很不錯。當然，吃湯面也很好吃。重慶什麽辣的都特別好吃，辣面真的讓人流口水。
其次，在重慶還有壹種吃冷面的方法。其實這也是壹種很受歡迎的吃法。面館會給顧客提供冷面和醬料，然後顧客將醬料撒在冷面上，攪拌均勻後就可以吃了。這種吃法簡單方便，同時真的很提神。這種冷面的味道與熱面不同。加了醋之後往往有點酸，大部分是壹種食物。