洛陽小吃介紹:
煎餃
鍋貼是壹種聞名中原的特色小吃，在中原很多地方都可以看到。壹袋汁，壹團餡，壹塊皮，外嫩裏脆，軟軟的。鍋貼的餡料是精心準備的，有點像餃子餡。口感脆嫩，餡料爛酥，香氣馥郁，讓人回味無窮。
新安堂面餃
辣面角是新安縣的地方傳統小吃，始建於民國。熱面條角軟而緊，其外觀像月牙，其顏色像玉，晶瑩剔透。味道鮮美可口，有“聞名隴海三千裏，天下河洛第壹家”的美譽。
羊肉湯
洛陽羊肉湯是洛陽著名的民間小吃，也是豫西地道的民俗之壹。喝湯是洛陽人揮之不去的習慣。洛陽人喝的湯其實是最有營養的早餐。文火熬制的雪白羊肉湯，撒上蔥花和香菜，熱氣騰騰，不膩不香，搭配鮮嫩的羊肉，絕對是營養與美味的碰撞。
壹條鯉魚躍龍門――爬上社會階梯
洛陽的鯉魚享有“龍利魚”的美譽，自古以來就以肉質細嫩、味道鮮美、營養豐富而聞名。“鯉魚躍龍門”美麗逼真，寓意吉祥如意。這道菜是洛陽的必吃之菜。
驢肉湯
俗話說“天上龍肉，地上驢肉”，驢肉湯是湯中極品。洛陽的驢肉湯味道純正，肉質不膩，並伴有白色血液，是壹種適合各種人群的滋補產品。喝湯的時候可以多點壹些蛋糕，這樣會更好。