魚是壹種在家經常吃的食物。魚肉營養豐富，味道鮮美，易於消化，尤其適合老人和兒童食用。魚是壹種非常合適的食物。但是對於不經常做魚的朋友來說，如何做魚就成了壹件麻煩的事情。就拿我來說吧，我以前做飯少，做魚也少，所以我壹直對做魚很敬畏，特別羨慕做得好的朋友。
後來，我有了孩子。孩子們長大後，我發現他們非常喜歡吃魚。每次在外面吃飯，我都會點壹條魚給孩子們吃。但是我也需要學習如何在家做魚，所以我想出了壹個特別簡單的在家做魚的方法。任何魚都可以這樣做，簡單容易，味道也很好。我願意分享給大家，也歡迎朋友們在留言區分享自己的烹飪方法。讓我們壹起來學習如何烹飪魚吧！
這次用的是武昌魚，魚刺少，比較嫩。我們這裏賣17.8元壹斤，價格還不錯。
家常武昌魚
原料:武昌魚、大蒜、大蔥、姜末、蠔油、醬油、料酒、食用油、冰糖；
食譜制作流程:
1.將武昌魚清洗幹凈，去除內臟、魚鱗和魚鰓，清洗幹凈，用廚房紙吸幹魚的水分，大蒜去皮，洋蔥切成小塊。魚必須清洗幹凈，不帶血；
2.炒鍋燒熱，放少許食用油，將武昌魚兩面切成斜刀，放大炒鍋，兩面用油煎熟；
3.用鍋底剩余的油將大蒜和洋蔥壹起炒熟；
4.武昌魚兩面煎變色後，烹入料酒和醬油，再加入姜末和壹勺蠔油；
5.最後倒入壹大碗開水，將魚籽和魚泡放入鍋中，大火燒開，轉中火燉煮。
6.魚燉好後，加入兩顆冰糖，大火收汁，即可出鍋；
7、家常菜武昌魚做好了，放在桌子上，就可以吃了。做這種魚不是很簡單嗎？煎壹下燉壹下就好了。雖然我不擅長烹飪魚，但我學會了這種烹飪魚的方法，並且我可以將其應用於許多種魚。孩子們也喜歡吃它，現在我每周做壹次。
我們很多人壹天需要做三頓飯，但我們大多數人沒有受過專業的烹飪培訓，家裏的餐館也沒有那麽多調味品，所以我更喜歡這種簡單易做的方法，它可以輕松地端上壹道美味的家常菜。我不知道別人的魚是怎麽做的。我的方法簡單不腥，而且非常易學。