蘄春是魚米之鄉，農副產品品種齊全。即使是在貧困的年代裏，人們也總能想盡辦法讓食材變成喜歡的味道。下面，就和小編壹起來看看蘄春人有哪些流傳至今的美食吧！
手工豆腐
越是普通的食材，越能考驗廚娘的手藝，慢工出細活，時間沈澱出的美味是現代機器無法比擬的。還記得記憶中家裏打豆腐的場景嗎？豆腐還未成型時，就迫不及待的喝壹碗**的豆漿。細細想來，最大的樂趣反而不是吃到嘴的那壹刻，而是在仔細繁瑣的過程中，和家人壹起勞作的快樂的時光。
打糍粑
打糍粑可是個體力活呢，沒有漢子出手那是絕對不行的。現在蘄春街頭都有賣，自己動手打糍粑的也越來越少了。但是在蘄春某些村裏，人們還是很樂意親手做，因為覺得自己做出來的味道比賣的好啊。做個有追求的吃貨，可是比什麽都快樂。
把自己種的芝麻，磨碎拌上白糖。撒在打好的糍粑上面，那種軟糯香甜，充斥著整個口腔，就是濃濃的家鄉味道。壹口不過癮，必須來壹打！
卷煎
這張照片是網友提供的哦，猜猜這是蘄春哪位廚娘做的？青翠欲滴的外衣，讓人看了食欲大增。裏面的餡料更是饞死人，蘄春人民用辛勤的雙手和智慧的頭腦，發明的這麽壹道獨特的美食。不知道大家都吃過沒？
豬腸灌糯米
這個小編好久沒有吃到手工做的了，把新鮮豬大腸洗幹凈，把泡好的糯米灌進去，分段紮緊，放進蒸籠蒸熟切塊。別看說的簡單，操作起來可壹點都不能含糊呢，光是洗豬大腸就累得夠嗆，（要是沒有洗幹凈的話，呵呵……大家都懂的）
切塊後就可以吃了，配上蘸料更可口。也有放在鍋裏煎著吃的。
蒿子粑
把路邊的茼蒿采回家，變成餐桌上的美味，不僅能飽腹，還能做到色香味俱全，大蘄人民簡直就是美食家。奶奶常說：蒿子粑要不了錢，就是要花時間花心思，每壹步都要做好，味道才會好。生活何嘗不是這樣呢，當我們忙著賺錢急著證明自己，想用金錢購買壹切的時候，才發現，真正美好的東西卻不是錢可以買的到。