我壹直想把市面上又幹又硬的山楂片和山楂條做出來，但壹直沒有做出來，因為找不到現成的配方可以參考。我有壹個朋友是食品廠的老面點師，已經退休了。他教我如何用傳統方法制作山楂糕，還教我如何制作月餅、沙琪瑪和微笑等糕點。我還問他如何制作山楂片和山楂條，但他沒有向我提供配方和方法，因為他的食品廠不生產這種食品。我摸索了很久，用了各種方法和配方，終於做出了我想要的山楂片和條，味道都不錯。當我成功制作出成品的那壹刻，我真的很激動。我把它拿給我家裏的每個人品嘗和鑒定，我很期待他們的評價。大家都說好吃的時候，我心裏就放心了。我把它給了我的小孫子，但小家夥壹直吃了壹個又壹個。因為含糖量高，我在他吃了三根山楂棒後迅速把裝有山楂棒的盒子藏了起來，每天只給他壹點。關鍵是，有了這種制作方法，我可以隨時為家人和寶寶制作放心的山楂棒，而無需購買。這是值得信賴的食物！
成分和細節
1.新鮮山楂去蒂去籽。
2.將純山楂果肉煮沸後放入蒸鍋中。
最好用盤子蓋住它，這樣可以防止蒸汽流入盆中。
4.大火蒸20分鐘。
5.然後趁熱加入冰糖粉。我確實把冰糖磨成了粉。也可以用等量的白糖。
6.用破壁機攪拌成糊狀。如果沒有破壁機，就用家裏能攪拌的任何機器。
7.將攪拌好的糊狀物倒入盆中冷卻。現在天冷了，直接在廚房凝固降溫。
8.將凝固的山楂切片，切成寬約8毫米、長約60毫米的條狀。
9.把它放在烤盤裏
10.烤箱90度，暖氣循環，烤6小時左右。因為我的烤箱在這種狀態下最多只能定時3小時，無法顯示5小時，所以我在3小時後添加了3小時。具體時間可以靈活掌握，只要山楂條基本晾幹即可。
11.烤山楂條。我需要在這裏烤2個盤子。如果不想做太多，數量可以減半。
小貼士:我可以用和冰糖粉等量的白糖。