1、漿水面，天水漿水面又稱酸菜飯，是壹種傳統面食小吃，是天水廣大地區，特別是農村壹帶的家常飯。用發酵的酸菜熗炒做鹵而制成的面條。味酸，能生津止渴，清熱祛暑。
2、散飯，甘肅特色小吃，流傳已久。壹般是由玉米面做的最為尚品，口感極佳。調上酸菜、油潑辣子、醋蒜或韭辣，是天水農村鄉縣，冬天主食之壹，吃起來香而不膩，回味悠長。
3、呱呱，是天水的傳統風味小吃，被譽為秦州第壹美食。最早產生於西漢時期，是用當地特產的壹種被稱作蕎麥的澱粉制作的。以香、辣、綿、軟著稱，是天水必吃的早點。
4、天水雜燴，當地特色菜。因其配料豐富，葷素搭配，味道鮮美而廣受大家喜愛。
天水景點：
1、天水麥積山風景名勝區
天水麥積山風景名勝區位於甘肅省天水市，全景區包括麥積山石窟、仙人崖、石門、曲溪四大景區和壹個古鎮街亭溫泉景區，總面積215平方公裏，現為國家AAAAA級旅遊景區。
2、伏羲廟
中國西北地區著名古建築群之壹，原名太昊宮，俗稱人宗廟，地址位於甘肅省天水市秦州區西關伏羲路。壹九六三年被甘肅省人民政府公布為甘肅省重點文物保護單位，現為全國重點文物保護單位。
3、南郭寺
南郭寺，位於甘肅省天水市城南2公裏山坳，占地5.7公頃。這裏樹木蔥蘢，古柏參天，風景優美，鳥語花香，為天水的八景之壹，譽名"南山古柏”。建寺已有壹千多年的歷史，為歷代詩人墨客覽勝之地。中國唐代大詩人杜甫於公元759年流寓秦州（今天水）時，寫下壹百余首贊美詩。