《賣賣書》圖片
“賣賣書”在臺灣省、香港、韓國、日本、新加坡和馬來西亞已經流行了201年。現在我將向您介紹這種土豆食品的制作方法:
材料:
土豆（又名洋芋、洋芋等。）、起酥油（或棕櫚油、色拉油）、包衣粉（可選）、香蕉、紅薯等。；
調料:
調味粉（如海藻粉、草莓粉、番茄粉、芋頭粉、孜然粉、香辣粉等。）和調味醬（如番茄醬、辣醬、檸檬醬、草莓醬等。);
美國“小麥和土豆”的真實寫照
制造方法和材料選擇:
1，土豆選擇:整塊鮮土豆（220克為宜）；
油的選擇:用色拉油、棕櫚油、起酥油等無氣味的油或它們的混合油油炸，炸出的“麥麥土豆”金黃酥脆；
2.旋切制作:將洗凈的土豆（或香蕉、紅薯、地瓜）用竹簽串起來，放在特制的“小麥-小麥-土豆”設備上進行加工；
3.拉伸制作:加工完成後，將加工好的用竹簽串起來的土豆（或香蕉、紅薯、地瓜）從“麥麥薯”設備上取下來（見下圖），用手工去除加工後形成的彈簧狀薯片。
美國“小麥和馬鈴薯”生產設備
（或香蕉、紅薯、地瓜）沿竹簽拉長成30-40厘米長的形狀；
4.油炸過程:在油溫為160-170度的電炸爐中炸3-5分鐘，直至產品呈金黃色。
5.調味過程:煮好後撒（擠）各種調味料，可實用；
特點:
1，外觀新穎獨特漂亮。
2、口感清脆多變；
3.營養豐富，是不可多得的休閑食品；