豬心蓮子枸杞湯
用料 ?
蓮子 22個
豬心 半個
紅棗 3顆
枸杞 16粒
鹽 糖 料酒 姜片 適量
米酒 適量勺
豬心蓮子枸杞湯的做法 ?
豬心洗幹凈 抄水
蓮子提前壹天泡好
3顆紅棗 16顆枸杞 洗幹凈備用
清水 蓮子?生姜?鹽?米酒?炒過水洗幹凈切片的豬心
隔水慢燉
西洋參燉豬心湯
用料 ?
西洋參
豬心
姜片
鹽
西洋參燉豬心湯的做法 ?
先將豬心洗凈，西洋參塞入豬心氣管中，然後熱油鍋，下姜片，放入豬心煎，加鹽。
豬心煎得差不多，將準備好的熱開水直接加在煎著豬心的油鍋裏煮開。
將煮開的豬心湯倒入容器，隔水燉，先大火燉壹會兒就小火慢燉了，我家壹般燉三小時。不同人喜歡不同口感，時間不同。
最後就是豬心撈起來切片後再倒入豬心湯，開吃！
蟲草花豬心湯
用料 ?
蟲草花 5克
豬心 壹個
姜 5片
枸杞20 粒
料酒適量 勺
蟲草花豬心湯的做法 ?
購買新鮮的豬心
將豬心切開，裏面洗幹凈
將豬心切成條
放入姜片
放入洗幹凈的蟲草花
倒入料酒
加入清水
隔水燉鍋燉湯3.8小時，就可以喝了
出鍋放入枸杞
當歸枸杞豬心湯
用料 ?
豬心 300g
當歸 5g
枸杞 3g
紅棗 10g
鹽 少許
白胡椒 少許
當歸枸杞豬心湯的做法 ?
將豬心洗凈切成薄片，浸泡在水中。
將豬心片放進入開水鍋中，加蔥姜和酒焯去血水，撈出後沖洗幹凈。
沖洗過的豬心重新放進砂鍋中，放進洗凈當歸、枸杞、紅棗，大火煮開後轉小火慢燉90分鐘。
至豬心熟透，調入食鹽。
撒上壹點白胡椒粉就可以出鍋。