來嘍來嘍！假期地道美食來嘍！
壹、?烤苕皮：
1、?辣椒粉，少許香油，壹勺生抽、少許蠔油、酸蘿蔔、折耳根、蔥花，苕皮噴少許油放空氣炸鍋，200度壹分鐘；
2、?烤至冒泡，翻面同樣烤壹分鐘，將醬料塗在苕皮上；
3、?中間放酸蘿蔔、折耳根、蔥花，用簽子串起來，表面刷壹層醬料，200度三分鐘即可。
二、?烤冷面：
1、?鍋底刷油，加水沒過面條模並煮熟，刷少許油在面餅上，倒入蛋液刷勻，撒上芝麻蓋蓋燜熟；
2、?翻面，刷上醬，撒上洋蔥丁，火腿腸；
3、?鋪上生菜葉，卷起來，切塊刷上醬即可。
三、?烤腸：
1、?辣椒面、孜然粉、白芝麻、淋上熱油；
2、?壹勺蠔油、兩勺生抽，攪拌均勻備用；
3、?火腿腸改刀，油溫五成熟時，小火下油鍋彎碼嫌慢炸至表面酥脆，撈出後復炸壹遍更酥脆，淋上料汁，搞埋手定!
四、?電飯鍋燜雞腿：
1、?雞全腿洗幹凈劃幾刀，加入姜片、蒜片、蔥白、5勺生抽、2勺蠔油、5勺料酒、少許雞精，拌均勻腌制30分鐘；
2、?把腌制的湯汁壹起倒入電飯鍋內，按煮飯功能40分鐘左右即可。