龍巖特產壹：南陽糍粑
南陽糍粑是福建龍巖的特色小吃，有著悠久的歷史，上杭縣南陽鎮家家戶戶都會打糍粑。糍粑的制作工藝並不復雜，分為浸米、蒸飯、捶打、起團和拌料步驟，所制作出來的糍粑粘、韌、滑、香。糍粑還有象征著喜慶、團圓、豐收的意思。
龍巖特產二：永定牛肉丸
永定牛肉丸是福建龍巖的特色小吃，選用優質的鮮肉、木薯粉為主要原料，再加入適量的鹽，反復揉搓，搓成壹粒粒拇指大的肉丸，然後放入冷水中漂洗半小時，撈起，所制作出來的永定牛肉丸湯味鮮濃，口感爽脆，回味無窮，食而不膩。
龍巖特產三：仙人凍
仙人凍是福建龍巖的特色小吃，有著非常悠久的歷史，其制作也非常繁瑣，選用優質的晚米，仙人草為主要原料，采用傳統的制作方法制作而成，食用的時候再配上客家擂辣醬，簡直色艷味香，令人食欲大增。
龍巖特產四：苦抓湯
苦抓湯是福建龍巖的特色小吃，選用苦抓、大腸為主要原料，然後壹起燉，再放入適量的鹽，最後制作出來的苦抓湯色濃帶黑,微帶異味,但人口味感非同壹般,誘人食欲，還有清熱解毒的功效。