客家釀蛋:舊時物質匱乏，釀蛋是客家地區饋贈親友的最佳菜肴。當我還是個孩子的時候，我期待著多走親戚，吃壹個美味的水煮蛋。味道鮮美，營養成分全面，尤其是蛋白質和礦物質。
豐順簪子:簪子是廣東豐順縣漢族特色小吃，屬於客家菜。據說豐順客家人的祖先從北方遷到南方後，因為沒有小麥也沒有面粉來制作春卷，所以用米粉來制作皮而不是春卷，這是壹個具有獨特風味的偉大創造。
客家鹽焗雞爪:客家鹽焗雞爪（客家鹽焗雞爪）是國內外最著名的客家小吃之壹。它采用傳統配方，經特殊工藝精制而成，風味獨特，適合現代人的口味。用粗鹽和中草藥熬制，真空包裝，食用方便。它確實是宴會、居家旅行和饋贈親友的好調料。
客家炸豆腐:客家炸豆腐的表面呈金黃色，每塊大小壹致。它看起來很脆，讓人流口水。吃了壹口後，我發現客家炸豆腐有著與其他炸豆腐不同的口感，比如裏面絲印，表面很有彈性，口感柔軟緊實；與表層不同的是，客家炸豆腐的中間部分仍然保留了白豆腐的嫩滑。咬上壹口，濃濃的豆香味讓人難以忘懷。
客家三杯雞:“三杯雞”的含義因為用料中有“壹杯醬油、壹杯食用油和壹杯米酒”，所以這三個杯子被稱為三杯雞。
豐順民族主要屬於漢族，包括客家話和福佬話。同時，豐順也是梅州唯壹擁有土著少數民族的縣。最初居住在豐順的少數民族是畬族，總人口不到1000人，主要居住在馮憑村。雖然人口不多，但根據畬族的傳說，豐順是畬族的真正發源地（銅鼓掌和鳳凰山）。畬族是顏地的壹個部落，有狗圖騰。
豐順是梅州唯壹有潮州宗族的縣。據記載，在豐順的原始居民中，也有彜族家族成員，他們屬於廣府人系，現已融入客家和潮州人系。