這是壹道簡單的汽鍋雞菜肴，用的配料比較簡單，但也依然能烹飪出美味的汽鍋雞！
腌五花肉汽鍋雞的做法
步驟step
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首先，我們要準備好建水紫陶汽鍋壹個，腌制好的五花肉，土雞半只，蔥，姜，少許食鹽。
步驟step
2
把雞肉和腌五花肉分別浸泡在水裏。前者可以去除雞肉裏的血水，後者則能去除部分腌五花肉的鹹味。之後，就可以把雞肉和腌五花肉，及其他食材壹起放入汽鍋中烹飪了。
步驟step
3
我們先將底鍋加水四分之三左右，然後再把汽鍋放在底鍋上。先大火把底鍋水燒開，再轉成中小火慢蒸3小時左右即可。（中途記得檢查底鍋水位，以免底鍋水燒幹）
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4
在出鍋前10分鐘撒入少許食用鹽就可以了。
腌五花肉汽鍋雞的成品圖
腌五花肉汽鍋雞的烹飪技巧
技巧tips
這就是這道菜的簡單做法了，和其他汽鍋菜肴壹樣簡單。但是味道確實別有壹番風味呢！充分融合了雞肉的鮮美與腌五花肉的香醇口感，湯汁味道濃郁卻不膩人，真的是非常不錯的菜肴呢！