夏日炎炎，許多人都會感到食欲不振，這時候，壹道清爽可口的涼菜就能讓人瞬間恢復食欲。涼菜不僅口感清新，而且制作簡單，下面就來介紹幾款簡單易做的可口涼菜。
涼拌黃瓜
涼拌黃瓜是壹道非常簡單的涼菜，只需要黃瓜、蔥姜蒜、醋、鹽、糖、雞精、香油即可。
制作步驟：
1.將黃瓜切成細條狀，用鹽腌制10分鐘，然後用清水洗凈。
2.將蔥姜蒜切末，加入醋、鹽、糖、雞精、香油拌勻。
3.將黃瓜放入拌勻的調料中，攪拌均勻即可。
涼拌木耳
涼拌木耳是壹道營養豐富的涼菜，木耳中含有豐富的蛋白質和纖維素，能夠促進腸胃蠕動，有益於身體健康。
制作步驟：
1.將幹木耳泡發，洗凈後焯水煮熟，切成絲狀。
2.將蔥姜蒜切末，加入醋、鹽、糖、雞精、香油拌勻。
3.將木耳放入拌勻的調料中，攪拌均勻即可。
涼拌豆腐皮
涼拌豆腐皮是壹道口感清爽、營養豐富的涼菜，豆腐皮中含有豐富的蛋白質和纖維素，能夠促進腸胃蠕動，有益於身體健康。
制作步驟：
1.將豆腐皮切成細條狀，焯水煮熟後撈出瀝幹水分。
2.將蔥姜蒜切末，加入醋、鹽、糖、雞精、香油拌勻。
3.將豆腐皮放入拌勻的調料中，攪拌均勻即可。
結尾
以上就是三款簡單易做的可口涼菜，這些涼菜不僅口感清新，而且制作簡單，是夏日清涼必備美食。大家可以根據自己的口味和喜好，添加壹些自己喜歡的調料，制作出更加美味的涼菜。