做法步驟：
油皮：中筋面粉150克，玉米油40克，白糖20克，溫水50克。
油酥：低筋面粉100克，玉米油40克。肉松80克，青團適量，沙拉醬50克。
具體做法
1、將油皮和油酥中的所有材料分別混合，揉成光滑的面團。蓋上保鮮膜醒15分鐘，醒好的面團做起來不容易破皮。
2、趁醒面的時間準備肉松餡兒，我用的海苔肉松，肉松裏面加入50克沙拉醬拌勻，再加入青團。
3、將油皮和油皮分別分成十等份。油皮約26克壹個，油酥約14克壹個。
4、取壹個油皮包住壹個油酥，收好口搓圓。依次做好所有的油皮油酥。
5、取壹個面團，搟成牛舌狀，從上往下卷起來，收口朝上再次搟長，從壹頭卷起來。
6、再次將收口朝上，在中間按下去，將兩邊的面團往中間靠攏。
7、搟成圓形，包入肉松青團餡兒。收好口，按扁。
8、電餅鐺上下盤同時預熱，時間到放入青團肉松餅，電餅鐺無需刷油。
9、烙至以免金黃，翻面繼續烙。兩面各烙五、六分鐘就差不多了。
好吃又少油的青團肉松餅就做好了，是不是特別簡單，我們來總結壹下小細節。
小貼士
1、油皮和油酥揉好之後醒壹會兒，讓面團組織充分延展，這樣做起來面皮有韌性不破皮。
2、做的過程中用保鮮袋或者保鮮膜隨時蓋住所有的面團，以防水分散失容易幹裂。
3、肉松餡兒也可以換成豆沙餡兒、綠豆餡兒等，根據自己喜歡，做法都壹樣。
4、如果用平底鍋烙的話，用最小火烙，時間稍微延長幾分鐘。