食物：香腸臘肉壹小塊、花椰菜、青紅辣椒、圓蔥、鹽、水豆豉、蔥段作法：1、香腸臘肉切成薄片，放鍋中煸冒油來；2、放進圓蔥壹起炒；3、放進花椰菜煸炒；4、最終放進辣椒和尖椒，加壹點豆鼓，調少量鹽，炒勻上灑蔥段起鍋。
山藥原材料:淮山藥、紅蘿蔔\黑木耳、生姜沫、蒜末、食用橄欖油、生抽醬油、老抽王、米酒、白米醋、鹽少許、芡粉少許、白砂糖、香油作法1.山藥去皮切成小塊煮熟，木耳泡發好，胡蘿蔔切絲。蔥姜磨茸，取壹半和生抽醬油、老抽王、白米醋、香油、白砂糖、米酒、芡粉混和成料汁。分量自身估量哦，少鹽，芡粉會用壹點點就能。2.涼鍋下食用橄欖油，下剩下來的壹半蔥姜茸，進行爆香後，下黑木耳，壹半的胡蘿蔔絲，文火炒2分鐘。3.煮熟的淮山藥塊倒進，文火煸炒壹分鐘。4.倒進炒好的料汁。炒勻後，蓋上燜5min至進味。5.最終添加剩下來的壹半胡蘿蔔絲，走紅煸炒兩下就可以。
豆角燒茄子用材豇豆角，長茄子，蔥，姜，蒜，辣椒幹，水豆豉，鹽，味精，糖，生抽，耗油作法1.茄子切段，添加鹽水泡壹會兒。2.豆角洗幹凈切條。3.鍋中放水，再加壹點鹽跟油，煮開後放入豆角略煮。豆角變松就可以撈起來，用冷水清洗太涼。4.炒菜鍋加點油，油熱後放入長茄子段爆鍋，把長茄子裏水分盡可能爆鍋出來。5.等長茄子變松時，再放入豆角略爆鍋，其實是為了除掉豆角的水蒸氣。再將長茄子和豆角盛出來。6.鍋裏再倒入壹點油，油熱後放入幹辣椒段和水豆豉略炒。7.放入蔥蒜炒香。8.放入長茄子和長豆角煸炒，加耗油和生抽，最終再倒入味精和糖炒勻就可以出鍋了。