廣西燒烤有二奇，壹是市井奇人，二是曠世奇材。 所謂市井奇人，自是手握獨門秘術的燒烤狂人們。“1人1小時烤 2018 個肥雞爪” 挑戰吉尼斯世界紀錄的阿炳，和雀躍在空氣中的香味壹起，撩撥著圍觀者們的心和胃。市井奇人的快節奏，妳我永遠都趕不上。至於曠世奇材，當是食材無疑：豬眼球、烤豬鞭、泡椒粉腸、公雞蛋（睪丸）、烤田鼠、烤鵪鶉、烤甴曱(讀作 yóu yuē 蟑螂)……廣西燒烤：“愛我妳怕了嗎？” 廣西人：“向天再借五個胃！” 蕓蕓眾生：“呃……妳們為什麽吃四害？”
?02 廣西哪裏的燒烤最好吃？在廣西這片奇幻山河裏，以奇制勝的燒烤，經過歲月的洗禮形成了河池宜州威名遠播，百色、柳州、桂林、南寧群雄爭霸的格局.河池宜州｜烤魚的果醬才是靈魂在宜州吃燒烤，桌上沒有烤魚，那絕對是請客的人沒誠意。
烤魚裏微甜的醬料，正是它的靈魂。宜州酸嘢、酥黃豆、蕨菜、嫩嫩的綠豆芽、魚腥草、韭菜葉兒組成的配菜堆砌魚上，放在長方形的金屬容器裏，是滿滿當當的體面。再配上宜州酸，簡直堪稱鎮桌之寶。
光有烤魚，未免單調。串兒，說到底還是燒烤的精髓。宜州燒烤慣用竹簽，在炭火的熏陶下竹子的清香與肉的肥美融為壹體，這壹招廣西的市井神廚們早已用得出神入化。 如果說彩椒牛肉是宜州串界的大哥之壹，應該沒人會反對。?葷素搭配，色澤鮮艷的彩椒牛肉被濃濃的果醬覆蓋，壹口下去，彩椒在咀嚼中爆出略帶酸味的汁液，絲絲鮮辣伴隨著彈牙的厚實牛肉在口腔雀躍，唯有如此，眾食客才能吃出從容，配著啤酒，貼心話也說得更加到位。香菜牛肉。?
除此之外，香菜牛肉醬，也沖撞出了天選之串的美味；包裹著果醬的豆腐皮配上蒜蓉、蔥花和香菜，則帶來了另壹番豐富的口感體驗。