食物：雞翅中5根、水豆豉15克、姜片1塊、大蒜4粒、生抽醬油壹勺、木薯澱粉壹勺、白砂糖小勺、蔥段1根、小紅椒2顆作法：1、把姜片剁碎、大蒜剝皮後剁碎、小紅椒洗幹凈後剁碎、雞翅中洗幹凈後切成塊2、把切成小塊的雞翅中裝進盤子裏，把姜、蒜泥，白砂糖、生抽醬油、木薯澱粉、米酒壹起倒進3、拌勻，腌漬10分鐘，把腌好的雞腿鋪平在盤內，在表面上上灑水豆豉，再均勻的澆上食用油4、在鍋中入半鍋水，開燒沸，並把菜盤裝進去隔水蒸15-20min5、蒸熟後，在表面上上灑小紅椒和蔥段裝點提鮮就可以上菜了。
爆炒花菜需要食物：花椰菜，大蒜，麻椒，紅蘿蔔，辣椒，鹽，味精，耗油，白砂糖，辣椒幹美味可口作法1、花椰菜撕成小花清洗，撈起來，出鍋燒開水，下花菜焯水，焯熟撈起來，瀝幹水分預留。2、另熱鍋熱油，下大蒜，辣椒幹，麻椒進行爆香，下花椰菜，胡蘿蔔片，辣椒油爆，放鹽，味精，生抽醬油，耗油各壹勺，壹點點白糖提鮮，走紅油爆壹分鐘起鍋，美味生活中小菜。
金針菇韭菜炒雞蛋原材料：金針菇150克、生雞蛋3個、莧菜1把、鹽油適當、姜1片、蒜2瓣、作法：1.備好所需資料，莧菜擇清洗幹凈，將金針菇的根處切去壹段，然後把金針菇正中間切壹刀，切割成2段，也方便服用，有利於咬合，然後把金針菇撕散掉2.把莧菜切割成寸段，蛋磕入碗內，拿筷子攪打勻稱，蔥切蔥花，姜切碎3.鍋加水燒開了，放入金針菇焯燙30秒，撈起來，放到涼水找涼，撈起來攥凈水份4.鍋加油熱，淋入蛋液，伸開，待蛋液稍凝結，再煸炒成塊，盛出來備用5.鍋中再加入少量油，放入蔥段，生姜沫，進行爆香，放入金針菇炒勻6.放入莧菜和炒好的雞蛋塊，再倒入鹽，走紅迅速炒勻，熄火，盛出來擺盤就可以