壹碗好米飯是壹家餐廳高下立見的分野！
能把壹碗普普通通的米飯做好，是追求極致品質的絕佳體現！為什麽這麽說呢？
壹、吃到壹碗好米飯，客人會有賓至如歸的溫暖體驗。
“民以食為天”，普通老百姓居家過日子，並不需要頓頓山珍海味，恰恰是有碗米飯填飽肚子也就夠了。出門在外能夠有香噴噴的米飯吃，也就滿足了饑腸轆轆的腸胃對食物的期待，產生飽足感。此時，壹碗粒粒香甜的米飯讓顧客體驗到的，已不僅僅是美食的快感，更是身心愉悅的享受，它勾起對家的回憶，也慰藉了對親人的思念。
二、願做壹碗好米飯，主人定有平等待客的普惠情懷。
在餐廳，無論消費高低，米飯都是基本配置。願意在壹碗米飯上下功夫，至少體現了餐廳“顧客至上”的經營理念，是真正為客人著想的。客人能來消費，是出於對餐廳的信任。選什麽水、用什麽能源、需哪種餐具、何時入鍋起鍋等等，也是做壹碗米飯需要思量的問題。而壹家願意將米飯這種免費食品做好的餐廳，壹定是踏踏實實做事情的。其真誠的用心，壹定能得到客人由衷的認可。
三、能做壹碗好米飯，師傅得有精益求精的工匠精神。
常言說，“細節決定成敗”，越是講究品質的餐廳，才越真有能力把看似簡單的事情做好。要做好壹碗米飯，除了用心，更要用技，真誠和技藝的完美結合，就是智慧。如果把握了恰當的材料、時機、火候，用最好的大米來煮，用最棒的技藝去蒸，再用最美的微笑相送，用餐廳各個部門的同時存在與相互合作，來精心制作壹碗米飯，那這個餐廳的每壹天都應該保持著極高水準。
不火也就太奇怪了吧？