對於想減肥的朋友來說，牛奶是很好的減肥食物，它富含蛋白質和鈣，味道鮮美。跟許多食物搭配吃都能幫妳有效控制熱量，減掉多余脂肪。
對於想減肥的朋友來說，牛奶是很好的減肥食物，它富含蛋白質和鈣，味道鮮美。跟許多食物搭配吃都能幫妳有效控制熱量，減掉多余脂肪。牛奶減肥原理：
原理1／優質蛋白質
牛奶中的蛋白質主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多種氨基酸中有人體必須的8種氨基酸，含有較多維生素B，具有美白養顏的作用，其消化率高達98%，幫助人體消化食物，降低脂肪，是美容纖體的好產品，也是減肥者的福音。
原理2／含豐富含鈣質
鈣（尤其是從乳制品中攝入的）有助於控制體重和脂肪，在不增加膳食總熱量的前提下，增加膳食鈣攝入量，可以顯著減少人的體脂比例，減少發生肥胖的危險。反之，當膳食鈣不足時，人體活性維生素D水準會自動提高，從而增加細胞間的鈣含量，減少機體散熱。同時，能使胰島素釋放增加，提高脂肪合成活性酶，減少脂肪分解。
如果要獲得最佳的減脂效果，成年人的推薦量為800毫克，壹般來說，每天從傳統膳食中可獲取400至500毫克鈣，再加上每天3杯牛奶（或優酪乳、低脂優酪乳），就可以達到這個水準。