重慶的特色小吃有火鍋、小面、毛血旺、油炸豆腐、串串香等。
1、火鍋
作為重慶最著名的特色小吃之壹，火鍋可謂是無人不知、無人不曉。它以麻辣味道著稱，能夠讓人壹吃難忘。在火鍋店裏，妳可以選擇各種肉類、蔬菜、海鮮等食材，然後放入沸騰的湯底中煮熟，再蘸上各種調料食用。無論是冬天還是夏天，火鍋都是重慶人最愛的美食之壹。
2、小面
小面是壹種傳統的重慶面食，其細條狀的面條和濃郁的湯汁是其最大的特點。小面的制作工藝非常獨特，需要將面團拉成極細的面條，再放入沸水中煮熟。最後，將煮好的小面放入碗中，加入各種調料和湯汁即可食用。小面的口感鮮美、香辣可口，是重慶人日常生活中必不可少的美食之壹。
3、毛血旺
毛血旺是壹道辣味十足的火鍋菜品，由豬血、鴨腸、牛肚等多種內臟和肉類組成。它的特點是湯汁鮮美、辣度適中，能夠讓人壹口接壹口地吃下去。毛血旺的制作工藝比較復雜，需要將多種食材先煮熟，然後放入特制的湯底中燉煮數小時。最後，將燉好的毛血旺裝入碗中，撒上蔥花和辣椒粉即可食用。
4、油炸豆腐
油炸豆腐是壹道以豆腐為主料的小吃，外酥裏嫩，口感十分香脆可口。它的制作方法非常簡單，只需要將豆腐切成塊狀，然後沾上面粉和雞蛋液，最後放入油鍋中炸至金黃即可。油炸豆腐可以搭配各種醬料食用，口感更佳。
5、串串香
串串香是壹種將各種肉類、蔬菜、海鮮等食材穿在竹簽上，涮在鍋中煮熟後蘸醬食用的小吃。在重慶，妳可以品嘗到各種口味的串串香，如麻辣、清湯、番茄等。
以上內容參考：百度百科-串串香