暖心蛋
煮熟的雞蛋是蛋黃還能流動的煮熟的雞蛋。比較流行的吃法是鹵煮雞蛋，煮熟後大概泡2天醬油，有的煮熟後直接配面食吃。
營養價值
雞蛋還含有多種礦物質，鐵含量比牛奶豐富。
今天，石板君給大家帶來壹道簡單又極其美味的菜:日式暖心蛋。
石班軍怒吼:同誌們，走！
(母雞的)蛋
六
冷水
500克
=步長=
把雞蛋從冰箱裏拿出來，放在室溫下，洗幹凈。
當鍋裏的水開始冒出密密麻麻的氣泡時，把雞蛋放進去，而不是把水燒開後再放進去，看到鍋底有氣泡冒出來就放進去，煮七分鐘。從鍋底到水滾中間大概需要40秒到壹分鐘。
放入冷水中冷卻。我怕溫度不夠冷，就從冰箱裏拿了壹瓶冰鎮飲料降溫。
去皮切塊後，雞蛋冷卻後蛋殼容易剝落，雞蛋不容易碎。
雞蛋準備好了。這主要是煮雞蛋的步驟。網上很多人說水開六分鐘，煮出來的蛋黃會流，我不太喜歡。於是經過幾次實驗，稍微改進了壹下，我煮的蛋黃裏面稍微凝固了壹些。比較適合我自己的口味，雞蛋的大小會影響成熟度。如果雞蛋大，可以延長半分鐘到壹分鐘。
來自石班君的溫馨提醒
小貼士:
1，煎雞蛋，最好選擇新鮮雞蛋，不要選擇冷凍雞蛋。
2、煎蛋壹定要小，不然整個蛋很快就熟了。
_這是我的。現在是我們的了。我希望妳喜歡它。趕緊模仿，記得回來交作業。做得好的朋友會得到回報。
●結束●
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我們壹起在這裏吃吃喝喝，聊聊美食吧。