舉個例子，雲南，當地人對菌菇類情有獨鐘，但是他們的詞典裏卻沒有“蘑菇”這個詞，妳指著菌說是蘑菇是會被大家恥笑的。雨霽天晴的當口，妳順手扯出昨天撿菌弄濕還沒幹的鞋子準備出發時，就聽到屋外已經有孩子扯著嗓子在喊“走嘍，撿菌去嘍！”
雲南特產的野生菌，生長在海拔2000--4000米左右的地帶，地形地貌錯綜復雜的立體氣候地，在神秘而美麗的大自然叢林裏，野生菌們悠然自得地生長著，他們盡情地吸噬著天地的靈氣，日月的精華，他們不能沾染半點世俗之氣。
很多人都說雲南人是在用生命吃菌，可想而知，那邊的野生菌種類的繁多。
“菌 中皇後”——竹蓀：主要分布於我省西雙版納熱帶雨林地區。竹蓀是寄生在枯竹根部的壹種隱花菌類，形狀略似網狀幹白蛇皮，它有深綠色的菌帽，雪白色的圓柱狀 的菌柄，粉紅色的蛋形菌托，在菌柄頂端有壹圍細致潔白的網狀裙從菌蓋向下鋪開，被人們稱為“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇後”。竹蓀 營養豐富，香味濃郁，滋味鮮美，自古就列為“草八珍”之壹。
世界各地都有不同的美食，身在外的遊子們，心中最牽掛的，除了身在故鄉的親人朋友，剩下的就是家鄉的美食了。它讓人垂涎的不僅是香美和熟悉的味道，更是那些美好的成長記憶。
腸粉起源於廣東的漢族特色小吃，腸粉又叫布拉蒸腸粉，是壹種米制品，亦稱布拉腸粉、拉粉、卷粉、拉腸、捆粄，不同於豬腸粉（形似豬腸）。因為早市銷量大，多數店家又供不應求，人們常常是排隊候吃，因此又被戲稱為「搶粉」。出品時以「白如雪，薄如紙，油光閃亮，香滑可口」著稱。在廣東，腸粉是壹種非常普遍的街坊美食，它價廉、美味，老少皆宜，婦孺皆知。從不起眼的食肆茶市，到五星級的高級酒店，幾乎都有供應。