我的家鄉是四川壹個普普通通的小鎮，它雖然毫不起眼，但是卻有著自己獨特的韻味。
我最喜歡吃酸辣粉和麻辣燙了，將光滑、雪白的粉條倒進沸騰的開水中煮壹會兒，待粉條煮熟了以後，就被倒進幹凈的瓷碗中，在上面撒上蔥呀、蒜泥呀、胡椒粉等作料，再將鮮紅的湯汁倒進半碗進去，就這樣，壹碗美葉的酸辣粉就做好了。麻辣燙的做法更簡單，將粉紅的火腿呀什麽的串在幹凈的竹簽上，放進鍋裏鍋邊用夾子把竹簽夾著，防止它整個兒都進了鍋裏，鍋內鮮紅的湯汁翻滾著，湯面上密密麻麻地漂浮著花椒、辣椒，以及壹些我叫不出名的作料，過了壹會兒，麻辣燙煮熟了，將它從鍋裏撈出來就可以吃了。
小孩子特別愛吃麻辣燙，不管是上學還是放學，他們都要買上壹串在路上吃。大人們比起麻辣燙來，似乎更愛吃酸辣粉壹些。難道不是嗎？不論是下雨還是別的什麽壞天氣，小店裏的人總是滿滿的。而且坐在桌旁埋頭吃酸辣粉的總是大人們，在熱氣騰騰的鍋旁等候的除了幾位給孩子買麻辣燙的大人和幾名中學生外，大多數是活潑的孩子。
我和媽媽也很愛吃酸辣粉和麻辣燙。如果壹個星期沒有吃到壹碗香噴噴的酸辣粉和幾串美味的麻辣燙，我心裏就不踏實，怪難受的。每個星期日我都會拖著媽媽壹起去吃酸辣粉。也許是國為大家心靈相通吧！小店裏總是擠滿了人：有工人，有學生，還有教師……
遇到人滿的時候，我總是把嘴壹撅，站在壹旁，責怪媽媽誤了時間。這時，和藹可親的老板娘總會過來打圓場：“小姑娘，別生氣了，是我的錯，是因為我這店太小了！”那幽默風趣的話逗得我導火線涕為笑。
人少下來的時候，我和媽媽就坐在位子上，津津有味地吃著。酸辣粉的味道好極了，酸酸辣辣的，讓人忍不住吃了還想吃。吃完粉後，我總會多要幾串麻辣燙在回家的路上細細品嘗，可最後的壹串我絕對會風卷殘雲般地把它吃得幹幹凈凈。
啊！家鄉的美食！