說到零食,它是飯前飯後開胃的食物,是三四兩個好朋友交談的零食,是在路上消除疲勞和消除疲勞的好商品,是飲食文化的絕唱。
對追求小吃的高度熱情寫在年輕年齡、老人和食客的臉上。傳統小吃的魅力在於更突出了另壹波浪潮的食客們的腳步。在四川的眾多美食街上尤為明顯。糖水果是這些零食的典型。其外水內糯米、色澤、硫量、風味、甜、甜、味、美食、美食、
[所需材料]
糯米粉,紅糖,白芝麻,泡沫粉。
[四川小吃糖水果詳細練習階段]
第壹步:準備300克糯米粉,加入200毫升沸水,打開水邊用筷子攪拌,將棉花混合後加入50毫升冷水冷卻,加入2克粉末揉成光滑的面團,用手直接揉搓成長條,切成大小相同的小塊,用手揉搓球
第二步:接下來準備紅糖和炒芝麻。
第三步:在鍋裏煮油不需要太多油。只要不超過糯米球的壹半就可以了。30%的油加熱後,加入結塊的糯米球,打開小火慢慢炸,炸的時候用勺子或筷子繼續攪拌,防止粘合。
第四步:果皮是金黃色的脆硬,可以在鍋裏準備。
第五步:單獨上鍋,放入壹點清水,準備好的紅糖,用勺子繼續炒,大泡沫變成細膩的小泡沫,關燈,倒入炸好的水果,迅速炒好,趁熱撒上芝麻,用準備好的竹棒結出果實。
簡單的五步,做壹個漂亮好吃的四川小吃糖油果。又甜又脆,又脆又糯,很香。喜歡的朋友快點做吧。
[生活好食物溫馨提示]
1.糯米粉在沸水中加熱會變得更加黏稠柔軟,炸的時候不容易碎。
2.加入爽身粉的目的是為了炸的時候不容易破碎,炸出來的糖油果皮更脆。(泡沫粉要在糯米粉中加入冷水後再加入。否則,遇到高溫,泡沫粉就會失效。)
3.在鍋裏煮油的時候,油溫度只需要稍微放點小氣泡就可以了,低溫放入糯米團,內外同時熱,這也是防止糯米團開裂的最重要步驟。