在全世界範圍內來說，沒有任何壹個國家的老百姓比中國人還能吃，為什麽這麽說呢，本身中國就地大物博，什麽東西到了中國人手裏都可以做成美食。而且中國的食材非常豐富，做法也很多，這就導致在外國人眼中，中國人什麽都能吃，什麽都敢吃。在丹麥，生蠔泛濫，很多人都對這種生物非常頭疼，但是到了中國，生蠔就成為了餐桌上的食物。在很多地方，生蠔都是供不應求的狀態，畢竟這東西吃多了大補。
除了生蠔這種東西，還有壹種食材因為物種入侵，反而成為了中國人餐桌上的美食，這種食材就是小龍蝦。小龍蝦是很多吃貨必須要吃的壹種美食，尤其是在大排檔，壹盤麻辣小龍蝦配壹瓶啤酒簡直美滋滋。但是要知道的是，小龍蝦原本產生於美洲，後來中國人發掘了這種食材，把小龍蝦搬到了餐桌上。而且在中國，小龍蝦沒有那麽多天敵，所以在中國小龍蝦活的很滋潤。
不過因為中國沒有那麽多的小龍蝦天敵，在壹部分地區，小龍蝦也泛濫了，甚至在很多水庫裏面就有很多野生小龍蝦，有的當地居民不用去菜市場買龍蝦，直接去河裏面釣小龍蝦。甚至還有新聞報道過，當地的大學生下課之後就去河邊釣小龍蝦，然後回到宿舍涮火鍋吃，這樣的段子確實非常真實，小龍蝦盡管沒有天敵，但是到了人嘴裏，還是壹道美食。
但要知道，壹開始小龍蝦在引進中國的時候，很多人都覺得小龍蝦是害蟲，後來有人大膽的嘗試了把小龍蝦烹飪，才打開了新世界的大門，並且小龍蝦這種食材，本身龍蝦肉就比較少，現在小龍蝦的價格也不便宜，但對於資深吃貨來說，吃壹盤小龍蝦簡直不要太快樂。