2.據《宋史》記載，油條出現在南宋時期，但當時還不叫油條，而叫“油炸檜”。南宋時期，人們都討厭秦檜，但他們沒有權力或影響力拿他怎麽樣。當時，西湖附近有兩個賣早餐的食品攤販。他們每人拿壹塊面團，揉成和他妻子王的兩個面，然後放在油鍋裏炸，稱之為“炒芝麻”。當時周圍的人好像聽懂了壹樣吃了下去，以緩解心中的氣。
3.老百姓吃“油炸炸雞”是為了消除他們的怨恨。但是它的味道真的很好，價格也很便宜，所以越來越多的人吃它。後來，因為它看起來像壹條條，所以被稱為油條。直到現在，在壹些地方，油條仍被稱為“炸檜”。在杭州，人們幾乎每天都能被油條的香味喚醒。它們外脆內軟，色澤金黃，油而不膩。配上壹杯鹹豆漿或大米粥，簡直是美好壹天的必備。
4.除了炒刺柏，杭州還有壹個升級版——洋蔥刺柏。老百姓把“和王”放在鍋裏炸，但他們也“剁碎”並將八塊面包放入油鍋中炸。大蔥必須用力壓扁並烤至兩面金黃。配上各種蔥和甜醬，香氣撲鼻，蔥香可口，既美味又舒緩。
5.如今的油條大蔥早已成為老少皆宜的早餐，各種創新吃法層出不窮。但他們在史書中記載的來源，仍然值得我們了解當時人們的心情，以及他們在吃油條和大蔥時對民族英雄嶽飛的怨恨。食物中不僅有味道，還有深刻的道理值得深思。