第壹，燒烤是壹種風味獨特的美食。其獨特的美味，別致的味覺體驗是大眾備加喜愛的原因。
燒烤無疑是異常美味的。要不大眾也不會這樣喜愛。壹種食物要讓人喜愛首當其沖必須要美味要好吃。餐飲行業有壹句活是：客人只給妳壹次機會，好吃的話會壹直來，不好吃僅壹次，再也不會來了。
燒烤特殊的烹飪方式決定了其獨特的美味。燒烤的食材極其豐富。海鮮，豬，牛，羊肉等，還有各種的蔬菜也都可以作為食材。豐富的食材有無盡的選擇，但最主要的還是味道。豐富的食材帶來了豐富的味覺體驗。
燒烤美食
第二，價格低廉，適合普通大眾誚費。
價格低廉是可以流行火爆的壹個主要原因。壹種美食能否流行與其價格有很大關系。必須是大眾都可以消費的起的。若價格太貴肯定無法流行火爆。價格太貴的話只有少教有錢人才能消費的起。
燒烤有壹個特點是多則數百少則幾十甚至十幾塊幾塊都能消費。價格的優勢非常適合大多數的底層民眾。
第三，燒烤趨熱吃味道最佳。其他季節容易涼的快，尤其是冬天。
燒烤的味道無疑趨熱吃是最佳的。而夏天炎熱的天氣決定了燒烤涼得很慢，可以長時間地保證其最佳的美味。可以邊和朋友閑談邊慢慢享用。而如果是其他季節就不會這樣從客愜意了。
第四，消暑聚會的特點。
其實燒烤只所以在夏天如此火爆，最主要的就是其消暑納涼的特點。燒烤多是露天作業露天食用。炎熱的夏季待在家裏悶熱難當，當然也可以開空調去暑。但可比不了外面晚風的涼爽與愜意。與其說燒烤在夏天火爆，不如說是夏天人人需要消暑的事實讓人選擇了燒烤。當然不是燒烤可以消暑，而是紮啤和冰鎮飲料。燒燒應該算是附屬品，加之錦上添花。所以是炎熱的夏天大眾消暑的情懷決定了燒烤的火爆。
幾個朋友壹起吃燒烤，既可以消暑納涼，又可以談笑風生，彼此增進感情，又可以季受美味，壹舉幾得的事情！
燒烤只所以在夏天這麽火爆，是因為其好吃，適合大眾消費，夏天可以長久地保持其美味，消暑納涼朋友聚會這四個原因。