以煮熟的古田小芋與薯粉相混攪團，用“蕃薯切”成圓狀條，放入滾湯的鍋中，邊切邊煮，拌以牡蠣、芹菜等佐料，即成色味獨特的美食。為古田呼朋聚友的“喜樂面”
屏南紅曲
在屏南，隨便到哪壹戶人 家做客，熱心的主人都少不了 為客人備上壹壺黃酒。
屏南老酒
介紹： 屏南老酒是指福建省屏南縣特產的黃酒，該酒取該地特有的山泉水加特產優質糯米、紅粬用傳統技術結合現代工藝精制而成，具 .有醇香濃郁、鮮甜爽口、清亮透明、口不幹等特
腐片
是壹種特制的豆腐幹，質軟堅韌，經久火烘幹，久藏不壞。售時削成長條，薄如蟬翼。有多種烹調方法，葷素皆宜，柔軟清鹹。
鴛鴦果
鴛鴦果 鴛鴦之鄉的屏南縣，出產壹種橡子面——鴛鴦果。它是由當地人叫“苦椎”的灌木果實精制而成，俗稱“苦椎幹”。
海蠣包
用米漿、海蠣、蔥等制作而成。即取少量米漿置幹淺圓狀瓢中，薄蓋其底，後置適量海蠣、蔥為作餡，再蓋上米漿密封後，炸後金黃色便可食用。
屏南米燒兔
屏南米燒兔地理標誌證明商標被核準註冊，實現了屏南縣地理標誌證明商標零的突破。這也意味著屏南米燒兔這壹土生土長的鄉村美食登上大雅之堂，產業發展將掀開新壹頁。
鴛鴦面
鴛鴦之鄉的屏南縣(福建省,寧德市屏南縣)，有許多極富地方特色的風味小吃，“鴛鴦面”即是其中之壹